Pridal/a melisa dňa 01. 04. 2022 - 19:04 - Recepty melisa

Krémová polievka z červenej šošovice, Polievky, recept, melisa

melisa | Krémová polievka z červenej šošovice

reklama

Výborná, jemná polievka

Ingrediencie

250	gramov	červená šošovica
4	kusov	zemiaky
1	kus	cibuľa
2	strúčiky	cesnak
1	polievková lyžica	olej
	štipka	kurkuma
	trocha	soľ
	trocha	bobkový list
	trocha	mleté čierne korenie
150		smotana na šľahanie 33 %
	milliliter	zeleninové dochucovadlo

Postup

Na rastlinnom oleji opražíme dosklovita nadrobno pokrájanú cibuľu, pred koncom pridáme pokrájaný cesnak, kurkumu a odstavíme.

Pridáme šošovicu, očistené na kocky pokrájané zemiaky, zalejeme vodou nad úrovňou šošovice, nakoľko zväčší svoj objem, pridáme soľ, korenie, bobkový list a uvaríme do mäkka. Podľa potreby dolejeme vodu.

Vyberieme bobkový list a obsah rozmixujeme ponorným mixérom najemno. Zjemníme smotanou, necháme zovrieť a odstavíme.

Dochutíme podľa svojej chuti, dochucovadlom, sušenou alebo čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávame s krutónmi.

Dobrú chuť!

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

25 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút