Pridal/a Slavka K dňa 18. 02. 2024 - 16:59 - Recepty Slavka K

Šampiňónová polievka, Polievky, recept, Slavka K

Slavka K | Šampiňónová polievka

reklama

Výborná krémová polievka zo šampiňónov. Môžete k nej pridať aj zeleninu alebo zemiaky. Nám chutí takáto.

Ingrediencie

200	gramov	šampiňóny
1	kus	cibuľa
30	gramov	maslo
2	polievkové lyžice	hladká múka
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1⁄4	čajová lyžička	mletá rasca
	trocha	čierne korenie
1 1⁄2	litre	vody

Postup

Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno. Šampiňóny podľa potreby očistíme a nakrájame na plátky.

Vo väčšom hrnci na masle cca 10 g, krátko opražíme cibuľu a pridáme nakrájane šampiňóny. Tiež krátko opečieme a zalejeme vodou.

Pridáme soľ, čierne korenie a varíme.

Na zvyšnom masle spravíme zápražku z múky a rasce. Do hotovej prilejeme trochu studenej vody a cez sitko pridáme k polievke.

Hotovú polievku rozmixujeme. Predtým si odoberieme časť uvarených šampiňónov, ktoré po rozmixovaní vrátime späť do polievky. Pred podávaním môžeme pridať nadrobno nakrájaný zelený petržlen.

Doplňujúce obrázky