Pridal/a dasa_ dňa 10. 04. 2024 - 12:14 - Recepty dasa_

dasa_

reklama

Skombinujte bežne dostupnú zeleninu do šalátu s chuťou Ázie.

Ingrediencie

2	kusov	mrkva
2	kusov	cvikla
1	kus	cibuľa
2	polievkové lyžice	olej
1⁄4	čajová lyžička	soľ
1⁄4	čajová lyžička	mleté čierne korenie
1⁄4	čajová lyžička	mletý koriander
1⁄4	čajová lyžička	sušený cesnak
1⁄4	čajová lyžička	chilli korenie
1	čajová lyžička	cukor
1	polievková lyžica	ocot
1	polievková lyžica	sójová omáčka
2	polievkové lyžice	sezamové semienka

Postup

Očistenú mrkvu a cviklu postrúhame ideálne na dlhé rezance. Posolíme a necháme asi pol hodiny postáť

Cibuľu nakrájame na jemno a na oleji orestujeme

Na zeleninu v miske pridáme všetko korenie, cukor. Vlejeme orestovanú cibuľku aj s olejom ( ten je potrebný kvôli premene provitamínu A v mrkve na vitamín A). Zamiešame, pridáme ocot, ideálne ryžový a sójovú omáčku. Znova zamiešame, posypeme sezamovými semienkami a môžeme podávať. Po odležaní chutí ešte lepšie.

Ak máme ryžový ocot, možno bude treba dať 2 lyžice. Obyčajný ocot bude stačiť aj jedna.

Podávame ako zeleninovú prílohu

Výnos

3 porcie

Celkový čas

7 minút

Čas prípravy

5 minút

Čas varenia / pečenia

2 minúty

Šaláty

mrkva