balalajka | Karamelový lava cake
Absolútne fantastický dezert plný voňavého karamelu z môjho obľúbeného Talianska. Nadýchané, ľahké, voňavé, najlepšie teplé len kvapenku vychladnuté. Len ťuknúť do toho božského obalu a pufffff - vyrúti sa na vás karamelová láva.
| 150 | gramov | cukor |
| 100 | gramov | maslo |
| 70 | millilitrov | smotana |
| 15 | gramov | cukor |
| 3 | kusov | vajce |
| 120 | gramov | hladká múka |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
Po trochách rozpúšťame cukor, až kým nemá zlatistú farbu a je úplne rozpustený.
Pridáme soľ, smotanu, maslo a vmiešame. Necháme vychladnúť. Nekoštujeme. Jednak by sme sa opálili a druhák by nám to chýbalo, lebo takýto karamel je mňaaaaam.
Po vychladnutí vmiešame vajíčka, múku. Pozor nepremiešame! Miešame len toľko, aby sa vytvorila hladká hmota. Naplníme do mafinových košíčkov a dáme piecť na 220 stupňov 8 minút.
Po miernom vychladnutí poprášime práškovým cukrom, môžeme obložiť ovocím, ale načo to celé karamelové šialenstvo kaziť? Vyberieme koláčik na tanierik a už len vychutnávame, ako sa vyleje z neho nááááádherná karamelová láva.
balalajka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty