Ríbezľový koláč

100g cukru, zmäknutý tuk, vanilkový cukor, 1 vajce, 3 žĺtka a štipku cukru vyšľaháme do penista (najlepšie elektrickým šľahačom, ak nie, stačí manžel alebo iná lacná pracovná sila). Potom po lyžiciach pridáme múku a prášok do pečiva. Formu vymastíme a vysypeme strúhankou, naplníme cesto a pri 180°C (plyn stupeň 2) pečieme v predhriatej rúre. Korpus vyklopíme na plech vyložený alobalom a necháme vychladnúť. Umyté odkvapkané ríbezle oberieme zo stopiek, zvyšné 3 bielka vyšľaháme do tuhého snehu, pridáme zvyšný cukor, solamyl a mleté orechy. Do snehu zľahka vmiešame ríbezle. Masu rozmiestnime na korpus a dáme dopiecť do rúry (opäť 180°C; čas v recepte hovorí, že 35 min., ale treba to kontrolovať, ja viem, že po 35 minútach ten korpus bol dosť suchý, takže podľa potreby).

Korpus pečieme v takej tej forme na ovocné koláčiky so želatínou, kde nám po vyklopení vznikne "priehlbina".