M.á.r.i.a | Cviklový šalát
Veľmi chutná kombinácia šalátu z pečenej cvikly s orechmi a placiek z varených zemiakov.
Ingrediencie
| 2 | kusov | cvikla |
| 3 | kusov | vajce |
| 4 | kusov | kyslá uhorka |
| 2 | kusov | jarná cibuľka |
| 1 | polievková lyžica | horčica |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 150 | millilitrov | kyslá smotana |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| 4 | polievkové lyžice | orechy |
Postup
Cviklu si uvaríme alebo upečieme. Ak pečieme, tak očistenú cviklu zabalíme do alobalu a pečieme v rúre asi 45 min. Kto chce, môže uvariť alebo rovno uvarenú cviklu kúpiť.
Uvarenú alebo upečenú cviklu nakrájame na drobné kocky. Rovnako pokrájame uhorky a uvarené vajcia. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
V smotane rozmiešame cukor, horčicu, soľ, korenie a vymiešame spolu so zeleninou a nasekanými orechmi.
Zeleninu a šalát zmiešame a ak sa nám zdá šalát moc hustý môžeme priliať šťavu z uhoriek. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Placky som robila zo zvyškov varených zemiakov. Môže byť aj zvyšné pyré. Stačí pridať hladkú múku a spracovať na vláčne cesto, urobiť valec priemerom 7 cm, nakrájať na 2 cm krúžky a vyvaľkať do rozmerov panvice. Placky opekáme na suchej panvici alebo najlepšie na liatinovej platni.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.