Tekvica patrí medzi najobľúbenejšie plody jesene – na prvý pohľad zaujme svojou farebnosťou a tvarmi, no najväčší poklad ukrýva v kuchyni. Či už siahneme po maslovej tekvici, hokkaido alebo orieškovej, každá má svoju jedinečnú chuť a využitie.
Tekvica je bohatá na vitamíny, vlákninu a zároveň má nízky obsah kalórií, takže je skvelou voľbou pre zdravé a výživné jedlá.
Najčastejšie sa pripravuje ako krémová polievka z tekvice, ktorá nielen zahreje, ale aj zasýti. Hokkaido polievka vyniká jemnou krémovou konzistenciou, maslová tekvica sa zas hodí na kombinácie so syrom či smotanou.
Ak máte radi svieže chute, určite vyskúšajte tekvicovo-pomarančový krém s nádychom citrusov, pre milovníkov výraznejších chutí je tu tekvicová polievka s chilli alebo pikantnými koreninami. Zaujímavým tipom je aj polievka z tekvice s feniklom, ktorá prekvapí netradičnou chuťovou harmóniou.
Tekvicové polievky sú univerzálne – hodia sa na ľahký obed, večeru aj ako štart slávnostného menu. Vyberte si z našich overených receptov na polievky z tekvice a nechajte sa inšpirovať vôňami a chuťami jesene.
Polievky z tekvice hokkaido
Hokkaido je najobľúbenejšia tekvica na polievku – nemusí sa šúpať, má krásnu oranžovú farbu a jemne sladkastú chuť. Krémová hokkaido polievka patrí medzi jesenné klasiky, no chutí skvele aj s chilli, syrom či zázvorom.
Polievka z tekvice hokkaido je inšpirovaná receptom od Jamieho Olivera, táto polievka vyniká svojou jednoduchosťou, no zároveň ponúka priestor na vlastné variácie korenín. Pečená hokkaido tekvica, doplnená o mrkvu, zeler a štipku chilli, vytvára harmonickú a lahodnú chuť. Pozrite si recept na polievku z tekvice hokkaido
Hokkaido polievka s chilli je krémová delikatesa, ktorá vás zahreje a príjemne povzbudí svojím pikantným nádychom. Smotana dodáva polievke hebkú konzistenciu. Tento jednoduchý a rýchly recept zvládnete pripraviť za pár minút a jeho bohatá chuť vás určite očarí.Pozrite si recept na tekvicovú polievku s chilli
Pri príprave tejto polievky sa nezaobídete bez fazule. Tento zeleninový guláš je nielen lahodný, ale aj výborný spôsob, ako spojiť sezónnu zeleninu do jedného chutného jedla. Je ideálny s čerstvým chlebíkom, určite si ho obľúbite! Ideálna jesenná voľba na chladné a smutné dni. Pozrite si recept na guláš z tekvice hokaido
Tekvica hokkaido je bohatá na vitamíny a minerály a jej sladkastá chuť výborne ladí s koreninami ako sú kurkuma a koriander. Nechajte sa uniesť vôňou pečenej tekvice, ktorá je základom tejto obľúbenej tekvicovej polievky. Pozrite si recept na polievku z pečenej hokaido tekvice
Polievky z bielej tekvice
Biela (klasická) tekvica je ideálna na tradičné slovenské recepty. Polievky z nej sú ľahké a svieže, často sa pripravujú aj v kombinácii s kyslou smotanou či zeleninou. Hodí sa na jednoduchý prívarok aj na krémové polievky.
Vývar, v ktorom mäso nahradíte dužinou z tekvice, chutí výborne. Vyskúšajte jednoduchý recept na tekvicovú polievku, ktorá zaujme svojou jemnou chuťou a ľahkou prípravou. Pozrite si recept na tekvicovú polievku ako vývar
Táto krémová tekvicová polievka je trochu iná. Obstojí aj pri významnejších príležitostiach. Príjemná tekvicová chuť sa perfektne dopĺňa s jemne anízovou chuťou feniklu, zázvor pridáva sviežosť a miernu pikantnosť. Polievka je ľahká a nie úplne krémová, s kúskami zeleniny, ktoré jej dodávajú zaujímavú štruktúru. Pozrite si recept na tekvicovú polievku s feniklom
Zažite hrejivú chuť krémovej tekvicovej polievky, ideálnej pre chladné zimné večery. Tento jednoduchý recept na tekvicovú polievku vás prekvapí svojou bohatou chuťou a jemnou konzistenciou. Pozrite si recept na krémovú tekvicovú polievku
reklama
reklama
Polievky z maslovej tekvice
Maslová tekvica má pevnú dužinu, jemnú maslovú chuť a hodí sa na husté, výdatné polievky. Výborne ladí so syrom, smotanou alebo kokosovým mliekom, ale aj s bylinkami ako tymian či rozmarín. Polievka z maslovej tekvice je skvelou voľbou na sychravé jesenné dni.
Tekvicová polievka je jedným z tých pokrmov, ktoré neodmysliteľne patria k jeseni. Keď sa začne ochladzovať, nič nepadne lepšie ako tanier tejto jemnej a lahodnej polievky. Tento recept vznikol spontánne, je výborným spôsobom, ako sa zahriať, no zároveň si dopriať niečo zdravé a chutné.Pozrite si recept na tekvicovo-mrkvovú krémovú polievku
Tekvicová polievka s fazuľou premení obyčajný obed na výživný zážitok. Skombinujte tekvicu, huby a bylinky, nech sa vône rozvinú naplno. Polievka nahradí aj hlavný chod – stačí k nej krajec chleba. Pozrite si recept na hustú tekvicovú polievku s fazuľou
Praktické rady k príprave tekvicovej polievky
Čistenie a krájanie: Tekvicu pred varením vždy dôkladne umyte. Pri hokkaido nemusíte odstraňovať šupku – pri varení zmäkne a dodá polievke krásnu farbu aj viac vlákniny. Pri maslovej alebo orieškovej tekvici sa šupka odstraňuje, aby bola polievka jemnejšia. Zároveň z nej pred varením vyberieme stred so semenami.
Semienka: Tekvicové semienka nevyhadzujte – môžete ich upiecť v rúre a použiť ako chutný a chrumkavý posyp priamo na polievku.
Základ polievky: Pre výraznejšiu chuť orestujte cibuľu a cesnak na masle alebo olivovom oleji ešte predtým, než pridáte tekvicu. Polievka tak získa aromatický základ.
Dochucovanie: Tekvica je jemne sladkastá, preto jej prospievajú bylinky a koreniny. Skvele ladí s tymianom, muškátovým orieškom, rozmarínom, zázvorom alebo dokonca škoricou pri sladšej verzii.
Konzistencia: Pre hustejšiu polievku pridajte zemiaky alebo mrkvu. Pre ľahšiu verziu stačí len tekvica a vývar. Polievku môžete zjemniť smotanou, kokosovým mliekom alebo syrom.
Mixovanie: Na hladký krém polievku rozmixujte tyčovým mixérom priamo v hrnci. Ak máte radšej rustikálnu verziu, časť tekvice rozmixujte a časť nechajte na kúsky.
Servírovanie: Tekvicovú polievku podávajte s opečenými krutónmi, tekvicovými semienkami, bylinkami alebo pár kvapkami kvalitného oleja (tekvicový, olivový, chilli).
Recepty s tekvicou hokkaido, ktoré zasýtia, zahrejú aj potešia mlsné jazýčky. Krémové polievky, halušky, špíz aj obaľovaná pečená tekvica... Vyskúšajte lákavé koláče s hokkaido aj zdravý dezert.
Kamila, Frommykitchendotcom, dasa_, n.e.l.i.n.k.a, melisa | Koláž: Naničmama.sk | Tekvicové polievky
Tekvica patrí medzi najobľúbenejšie plody jesene – na prvý pohľad zaujme svojou farebnosťou a tvarmi, no najväčší poklad ukrýva v kuchyni. Či už siahneme po maslovej tekvici, hokkaido alebo orieškovej, každá má svoju jedinečnú chuť a využitie.
Tekvica je bohatá na vitamíny, vlákninu a zároveň má nízky obsah kalórií, takže je skvelou voľbou pre zdravé a výživné jedlá.
Najčastejšie sa pripravuje ako krémová polievka z tekvice, ktorá nielen zahreje, ale aj zasýti. Hokkaido polievka vyniká jemnou krémovou konzistenciou, maslová tekvica sa zas hodí na kombinácie so syrom či smotanou.
Ak máte radi svieže chute, určite vyskúšajte tekvicovo-pomarančový krém s nádychom citrusov, pre milovníkov výraznejších chutí je tu tekvicová polievka s chilli alebo pikantnými koreninami. Zaujímavým tipom je aj polievka z tekvice s feniklom, ktorá prekvapí netradičnou chuťovou harmóniou.
Tekvicové polievky sú univerzálne – hodia sa na ľahký obed, večeru aj ako štart slávnostného menu. Vyberte si z našich overených receptov na polievky z tekvice a nechajte sa inšpirovať vôňami a chuťami jesene.
Polievky z tekvice hokkaido
Hokkaido je najobľúbenejšia tekvica na polievku – nemusí sa šúpať, má krásnu oranžovú farbu a jemne sladkastú chuť. Krémová hokkaido polievka patrí medzi jesenné klasiky, no chutí skvele aj s chilli, syrom či zázvorom.
Krémová polievka hokkaido
Foto: Martuška 123
Pripravte si krémovú polievku z tekvice hokkaido. Ak chcete aby bola polievka ešte farebnejšia a sladšia, pridajte mrkvu. Pozrite si recept na krémovú polievku hokkaido
Polievka z tekvice hokkaido
Foto: SirKikina
Polievka z tekvice hokkaido je inšpirovaná receptom od Jamieho Olivera, táto polievka vyniká svojou jednoduchosťou, no zároveň ponúka priestor na vlastné variácie korenín. Pečená hokkaido tekvica, doplnená o mrkvu, zeler a štipku chilli, vytvára harmonickú a lahodnú chuť. Pozrite si recept na polievku z tekvice hokkaido
Polievka z pečenej tekvice hokkaido
Foto: sedita32123
Krémová polievka z pečenej tekvice hokkaido určite nie je krokom vedľa. Vďaka vopred upečenej tekvici, získa polievka plnšiu chuť, ktorú podčiarkne cesnak a čili. Pozrite si recept na polievku z pečenej tekvice hokkaido
Krémová tekvicová polievka
Foto: frommykitcendotcom
Výbornú polievku pripravíte z tekvice hokkaido, ku ktorej pridáte mrkvu, zemiaky a smotanu. Pozrite si recept na krémovú tekvicovú polievku
Krémová polievka z tekvice hokkaido so zemiakmi
Foto: melisa
Krémová polievka z tekvice hokkaido je výborný spôsob, ako využiť úrodu z vlastnej záhrady. Tento recept je ideálny na pochmúrne dni, keď sa chcete zahriať. Pozrite si recept na krémovú polievku z tekvice hokkaido so zemiakmi
Tekvicová polievka s chilli
Foto: frommykitcendotcom
Hokkaido polievka s chilli je krémová delikatesa, ktorá vás zahreje a príjemne povzbudí svojím pikantným nádychom. Smotana dodáva polievke hebkú konzistenciu. Tento jednoduchý a rýchly recept zvládnete pripraviť za pár minút a jeho bohatá chuť vás určite očarí. Pozrite si recept na tekvicovú polievku s chilli
Guláš z tekvice hokaido
Foto: Jessika
Pri príprave tejto polievky sa nezaobídete bez fazule. Tento zeleninový guláš je nielen lahodný, ale aj výborný spôsob, ako spojiť sezónnu zeleninu do jedného chutného jedla. Je ideálny s čerstvým chlebíkom, určite si ho obľúbite! Ideálna jesenná voľba na chladné a smutné dni. Pozrite si recept na guláš z tekvice hokaido
Polievka z pečenej hokaido tekvice
Foto: Dzeny
Tekvica hokkaido je bohatá na vitamíny a minerály a jej sladkastá chuť výborne ladí s koreninami ako sú kurkuma a koriander. Nechajte sa uniesť vôňou pečenej tekvice, ktorá je základom tejto obľúbenej tekvicovej polievky. Pozrite si recept na polievku z pečenej hokaido tekvice
Polievky z bielej tekvice
Biela (klasická) tekvica je ideálna na tradičné slovenské recepty. Polievky z nej sú ľahké a svieže, často sa pripravujú aj v kombinácii s kyslou smotanou či zeleninou. Hodí sa na jednoduchý prívarok aj na krémové polievky.
Tekvicová polievka ako vývar
Foto: n.e.l.i.n.k.a
Vývar, v ktorom mäso nahradíte dužinou z tekvice, chutí výborne. Vyskúšajte jednoduchý recept na tekvicovú polievku, ktorá zaujme svojou jemnou chuťou a ľahkou prípravou. Pozrite si recept na tekvicovú polievku ako vývar
Tekvicová polievka s feniklom
Foto: M.á.r.i.a
Táto krémová tekvicová polievka je trochu iná. Obstojí aj pri významnejších príležitostiach. Príjemná tekvicová chuť sa perfektne dopĺňa s jemne anízovou chuťou feniklu, zázvor pridáva sviežosť a miernu pikantnosť. Polievka je ľahká a nie úplne krémová, s kúskami zeleniny, ktoré jej dodávajú zaujímavú štruktúru. Pozrite si recept na tekvicovú polievku s feniklom
Krémová tekvicová polievka
Foto: Frommykitchendotcom
Zažite hrejivú chuť krémovej tekvicovej polievky, ideálnej pre chladné zimné večery. Tento jednoduchý recept na tekvicovú polievku vás prekvapí svojou bohatou chuťou a jemnou konzistenciou. Pozrite si recept na krémovú tekvicovú polievku
Polievky z maslovej tekvice
Maslová tekvica má pevnú dužinu, jemnú maslovú chuť a hodí sa na husté, výdatné polievky. Výborne ladí so syrom, smotanou alebo kokosovým mliekom, ale aj s bylinkami ako tymian či rozmarín. Polievka z maslovej tekvice je skvelou voľbou na sychravé jesenné dni.
Tekvicová polievka so syrom
Foto: dasa_
Vďaka tejto jednoduchej polievke môžete zlikvidovať všetky zvyšky syrov z chladničky. Výborná je nielen z hokkaido, ale aj z maslovej tekvice. Pozrite si recept na tekvicovú polievku so syrom
Tekvicová polievka s mrkvou
Foto: Kamila
Tekvicová polievka je jedným z tých pokrmov, ktoré neodmysliteľne patria k jeseni. Keď sa začne ochladzovať, nič nepadne lepšie ako tanier tejto jemnej a lahodnej polievky. Tento recept vznikol spontánne, je výborným spôsobom, ako sa zahriať, no zároveň si dopriať niečo zdravé a chutné. Pozrite si recept na tekvicovo-mrkvovú krémovú polievku
Hustá tekvicová polievka s fazuľou
Foto: dasa_
Tekvicová polievka s fazuľou premení obyčajný obed na výživný zážitok. Skombinujte tekvicu, huby a bylinky, nech sa vône rozvinú naplno. Polievka nahradí aj hlavný chod – stačí k nej krajec chleba. Pozrite si recept na hustú tekvicovú polievku s fazuľou
Praktické rady k príprave tekvicovej polievky