dasa_ | Uhorkový šalát môjho pradeda
Môj pradedo by povedal samozrejme ogorkový se smatánku 
. Už som ho tu kedysi spomínala, v I. svetovej vojne bol kuchár a tak zjavne domov doniesol aj vplyv iných kuchýň. Ako dieťa som toto jedlo nechápala. Musela som podrásť, aby som tomu došla na chuť. Je to vzdialený brat juhoeurópskych tzatziky.
| 300 | gramov | uhorka |
| 50 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 3 | štipky | soľ |
| 1 | štipka | mleté čierne korenie |
| 1 | zväzok | kôpor |
Jedlo sa pripravovalo z odrastených uhoriek. Očistili sa a nastrúhali na plátky.
Posolili a nechali pustiť vodu. Potom sa vyžmýkali, zaliali smotanou, ktorá sa zobrala z domáceho mlieka. Pridalo sa korenie a na vrch kôpor.
Pradedo tieto uhorky jedával pôvodne so zemiakmi. Neskôr sa to jedlo aj s chlebom ako ľahká večera. Samozrejme, to len vtedy, keď nebola na pláne ťažká práca
Ďalšie recepty
Takéto uhorky miloval aj môj svokor, ešte si pridával aj cesnak
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
U nas sa robi dost casto z pridanim mletej červenej papriky,cenaku a kyslej smotany.Je vynikajuci,zalizujeme sa i za ušami.Tiez ho mame od prababicky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja milujem jedlá, ktoré majú príbeh. A toto má príbeh:)