Oškvarkové pagáčiky ♥

Popis

Mäkučké pagáčiky s voňavými oškvarkami... čo dodaťMrkám

Oškvarkové pagáčiky ♥ - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

400gramovhladkej múky
400gramovpolohrubej múky
125gramovhery
300millilitrovcmaru
100millilitrovmlieka
1kusdroždia
1polievková lyžicaoctu
1polievková lyžicakryštálového cukru
1polievková lyžicasoli
2kusyvajec
mleté škvarky na potretie
1kusvajce na potretie
 trochasoli na posypenie
 trochasezamu alebo kmínu na posypanie

Inštrukcie

Do misky si nasypeme obe múky, urobíme jamku, do ktorej pridáme rozpustený tuk. soľ, ocot, vlažný cmar. Zasypeme múkou /trochu odoberieme zospodu/, rozmrvíme droždie, zasypeme cukrom, zalejeme vlažným mliekom /stále pracujem v jednej miske :-)/ a zamiesime cesto, ktoré sa nelepí, netrhá...

Prenesieme ho na pomúčenú dosku, rozvaľkáme natenko, potrieme oškvarkami, osolíme, preložíme tak, že vrchný diel /1/3/ preložíme do stredu, spodný diel /1/3/ preložíme na vrchný diel, zľava preložíme 1/3 do stredu a sprava podsunieme 1/3 pod cesto do stredu. Vznikne kocka...


Potom necháme 20 minút prikryté kysnúť a znovu rozvaľkáme natenko, pomažeme oškvarkami, osolíme a preložíme tak ako prvý krát a necháme kysnúť ďalších 20 minút. Po tretíkrát cesto rozvaľkáme, potrieme oškvarkami, osolíme a poprekladáme, necháme kysnúť 20 minút.

Nakoniec cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm, potrieme vajíčkom, povykrajujeme pagáčiky, ktoré preložíme na plech /ja používam papier na pečenie/ necháme podkysnúť 10 minút a posypeme sezamom. Pečieme na 180°C, asi 15 minút do zlata.

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok