pre tých ktorí milujú slané koláče
| 250 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | polohrubá múka |
| 20 | gramov | čerstvé droždie |
| 300 | millilitrov | voda |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 500 | gramov | špenát |
| 5 | strúčiky | cesnak |
| 200 | gramov | šunka |
| 200 | gramov | tvrdý syr |
| štipka | mleté čierne korenie |
1) do misky preosejeme múku, droždie (1/2 kocky) rozmiešame vo vode, vylejeme do múky, pridáme soľ a hneď zamiesime cesto, ak je moc tuhé pridáme trochu vody... zakryjeme a necháme nakysnúť asi hodinu
2) čerstvý špenát umyjeme a scedíme, môžeme ho aj posekať, ale nemusíme, prudko orestujeme na troche oleja, pridáme viac strúčikov pretlačeného cesnaku, tvrdý syr pokrájaný na kocky (ja som použila údený syr)opatrne osolíme, pretože syr býva slaný dosť, okoreníme... len zamiešame pokiaľ sa syr čiastočne neroztopí, pridáme nakrájanú šunku alebo prerastenú slaninu... zmes necháme mierne vychladnúť
3) vykysnuté cesto roztiahneme na plech (dva guľaté, alebo jeden veľký) navrstvíme plnku a ešte navrch dáme kocky syra
4) necháme asi 20 minút podkysnúť a potom upečieme v horúcej rúre na 250°C asi 15 minút
Vyzerá to výborne:)