Kamila | Čokoládovo-kokosový zákusok
Recept s fotopostupom na zaujímavý "kopčekový" koláč s pusinkami uprostred kakaového korpusu.
| Kakaové cesto: | ||
| 5 | kusov | vajce |
| 3 | kusov | žĺtok |
| 80 | gramov | práškový cukor |
| 80 | gramov | bezlepková múka |
| 1⁄2 | kus | prášok do pečiva |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| Kokosové cesto: | ||
| 3 | kusov | bielok |
| 60 | gramov | práškový cukor |
| 150 | gramov | kokos strúhaný |
| Krém: | ||
| 200 | gramov | horká čokoláda |
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | millilitrov | kyslá smotana |
Ak nemusíte piecť bezlepkový koláč, použite klasickú polohrubú múku.
Kakaový korpus: Oddelíme žĺtky od bielok. V podstate potrebujeme 8 vajec, 3 bielka odložíme na kokosové cesto. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, žĺtky s cukrom do peny. Ak máte radšej sladšie zákusky, môžete dať 120g cukru a pridať 1 vanilkový cukor. Zľahka spojíme obe hmoty aj s múkou zmiešanou s kakaom a práškom do pečiva. Cesto roztrieme na plech. Môj mal rozmer 30x40cm, menší by bol šikovnejší.
Kokosové cesto: Bielka s cukrom vyšľaháme do tuhého snehu, zľahka primiešame strúhaný kokos. S lyžicou ukladáme cesto, kopčeky, na kakaovú hmotu. Pečieme pri teplote cca 180°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.
Čokoládová poleva: Čokoládu rozpustíme nad parou, necháme vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku, zľahka k nej primiešame kyslú smotanu. Malú časť hmoty zmiešame s vychladenou čokoládou a nakoniec všetko zľahka spojíme. Krém rozotrieme na vychladený korpus. Necháme dlhšiu chvíľu stuhnúť v chladničke, ale koláčik je božský ja bez toho. Môžete skúsiť aj ľahší vanilkový krém.
Krém môžete použiť aj iný svoj obľúbený.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Ďalšie recepty
vyzerá to neskutočne dobre
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Je blbé upiecť si taký koláč v utorok? Mám naň neskutočnú chuť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vôbec nie, vždy je správna chvíľa 
, pokiaľ práve nedržíš dietu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Na diety som zanevrela.
Inak, ten koláč má podľa toho čo píšeš málo cukru. Ja keď piškót zo 4 vajec, tak 20dkg cukru 
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja davam na 7 vajec 7 lyzic cukru ;) ale mozes dat aj 120g cukru, zabudla som napisat ze som tam dala 1 vanilkovy cukor.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Poznáš ten vtip, jak pravoverný žid našiel v sobotu peňaženku? Pozerá, pozerá, všade sobota, len meter okolo peňaženky bol štvrtok Tak sa na to pozri tak, že vo vašej kuchyni je nedeľa. Prípadne aj sobota poobede by mohla byť :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nepoznala som.
Budiž teda v kuchyni nedeľa a na večeru budú aj rezne.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
výborný
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dík za recept, vyskúšam.
,