Ľahký koláčik s menej cukru a múky, do ktorého je vhodné aké koľvek letné ovocie ...
| 4 | kusov | vajce |
| 70 | gramov | trstinový cukor |
| 1 | deciliter | smotana |
| 1 | deciliter | olej |
| 4 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | čajová lyžička | citrónová kôra |
| Plnka: | ||
| 500 | gramov | ricotta |
| 150 | gramov | biela čokoláda |
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny a postupne zašľaháme olej. Potom striedavo vmiešame smotanu a múku.
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 - 180 st. Pečieme 10 min.
Cesto po upečení aj s papierom stočíme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Čokoládu si rozpustíme nad parou (pretože sa táto čokoláda trochu horšie rozpúšťa ja pridávam 1-2 pl smotany), dobre vymiešame aby sme nemali hrčky.
Necháme trochu vychladnúť a pomaly vmiešame do ricotty. Komu sa zdá málo sladké prisladiť lyžičou medu. Vychladnutú roládu odmotáme a sťahujeme papier, natrieme plnkou, stočíme a dáme dobre vychladnúť. Na vrch stačí posypať trochou cukru ale fantázii sa medze nekladú 
.
Vyzerá skvele
