anjeli | Trubičky s vanilkovým krémom
Úplne ľahučké ako obláčik a tak dobré, že sa po nich zaprášilo.
| 500 | gramov | lístkové cesto |
| 1 | kus | vajce |
| Krém: | ||
| 700 | millilitrov | mlieko |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 2 | kusov | vanilkový puding |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 200 | gramov | mascarpone |
Na začiatok pripomeniem, že kto nemá doma trubičky na šamrole, môže si ich vyrobiť z roliek z alobalu alebo potravinárskej fólie, ktoré nareže a obalí do alobalu.
Lístkové cesto na jemne pomúčenej doske rozvaľkáme natenko a nakrájame na cca 2 cm pásy. Tie omotáme okolo trubičiek na šamrole alebo podomácky vyrobených, práve z tých sú robené koláčiky na fotke.
Potrieme vajíčkom, ktoré sme rozmiešali s troškou vody. pečieme na 220°C do zlata, cca 20-25 minút. Necháme vychladnúť a potom cesto stiahneme z trubičiek a naplníme pomocou cukrárskeho vrecúška krémom.
Krém si pripravíme vopred: Mlieko, kryštálový cukor a oba pudingy spolu uvaríme a za častého premiešania necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme dotuha. Syr vyšľaháme s práškovým cukrom a prišľaháme vychladnutý puding. Nakoniec zľahka vmiešame šľahačku.
Naplnené trubičky necháme niekoľko hodín v chlade a potom posypeme práškovým cukrom.
Veru ani ja by som ich neodmietla, len sa mi ich teraz nechce robiť 
a pritom to je brnkačka... a to ešte aj malá vyčítavo na nás skríkla: "Už nie sú?"
, rozchytali sa rýchlosťou blesku 
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hneď by som si dala, vyzerajú úžasne. Na trubičky som si ešte netrúfla.