Karí s karfiolom a cícerom

Popis

Ďalší z mojich zeleninových receptov na ceste za zdravím. Výsledok bol celkom chutný. Úsmev

Karí s karfiolom a cícerom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
35 minút

Ingrediencie

1⁄2hlávkakarfiolu
1plechovkacíceru
3polievkové lyžiceolivového oleja
3strúčikycesnaku
1⁄2čajová lyžičkamletej rasce
1⁄2čajová lyžičkakorenia garam masala
1⁄2čajová lyžičkakurkumy
1⁄4čajová lyžičkasoli
200gramovparadajkove pyre

Inštrukcie

Taká zrýchlená verzia aj s polotovarmi. Hambím saVarila som rodine karfilovú polievku, zostala mi polovica obvareného karfiolu.

Na panvici zohrejeme olivový olej, pridáme všetko rascu a korenie garam masala a asi minútu zohrejeme. Pridáme prepasírovaný cesnak, krátko opečieme a po chvíľke plechovku s cícerom. Ak je bez tekutiny môžeme podliať cca 100 ml vody. Cca 10 minút dusíme či opekáme či čo. Pridáme na menšie kúsky naporciovaný krátko predvarený karfiol, paradajkové pyré. (To môžeme nahradiť lúpanými paradajkami, zbavenými semienok, nakrájanými na menšie kúsky) Osolíme podľa chutí, pridáme kurkumu (môžeme ju dať aj na začiatku k ostatnému koreniu) a za občasného miešania varíme, kým to neprehlásime za hotové .... Cícer by mal byť mäkký. K takýmto receptom sa zvykne pridávať kokosové mlieko a podávať napríklad s ryžou, mne to stačilo aj bez jedného, aj druhého.

 

Postup: 

Karí s karfiolom a cícerom - recept postup 1
Karí s karfiolom a cícerom - recept postup 2
Karí s karfiolom a cícerom - recept postup 3
Karí s karfiolom a cícerom - recept postup 4
Karí s karfiolom a cícerom - recept postup 5
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok