reklama
Ideálne využitie vaječných bielkov, ktoré ostanú po výrobe vajcového likéru :-)
Ingrediencie
| 5 | kusov | bielok |
| 140 | gramov | práškový cukor |
| 150 | gramov | hladká múka |
| 1 | balík | lieskové orechy |
Postup
Bielka zmiešame s cukrom a múkou (nerobíme sneh, len premiešame) a pridáme lieskovce. Srnčí chrbát si vymastíme maslom a vysypeme múkou, nalejeme zmes a pečieme na 180 °C 30 minút. Po upečení a vychladnutí zabalíme do alobalu a necháme odležať do druhého dňa. Následne pokrájame na tenučké plátky a ešte dosušíme v rúre pri teplote 100 °C asi 20 minút z každej strany.
Výnos
1 srnčí chrbát
Celkový čas
10 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
reklama
reklama
Vynikajúce. Pečiem hlavne v predvianočnom čase, kedy zostávajú bielka pri pečení vianočných oblátok a trubičiek.