Kamila | Orechové košíčky
Recept s fotopostupom na vynikajúce plnené orechové košíčky. Linecké cesto, orechová plnka, čokoládová poleva - na Vianoce košíčky orechové musia byť
Ingrediencie
| Košíčky: | ||
| 400 | gramov | polohrubá múka |
| 130 | gramov | práškový cukor |
| 2 | kusov | žĺtok |
| 2 | polievkové lyžice | mlieko |
| 200 | gramov | maslo |
| Orechová náplň: | ||
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | gramov | orechy |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| 100 | gramov | piškóty |
| 50 | gramov | maslo |
| 50 | gramov | práškový cukor |
| Dokončenie: | ||
| 200 | gramov | horká čokoláda |
| 50 | gramov | Cera |
| trocha | orechy | |
Postup
Cesto na orechové košíčky: Múku preosejeme. V strede vyhĺbime jamku, pridáme cukor, na plátky nakrájané maslo, žĺtka a mlieko.
Vymiesime cesto, bude také "krehké".
Prikryté cesto dáme na dve hodiny do chladničky. Potom po malých kúskoch odoberáme cesto a plníme ním maslom vymastené formičky na košíčky v tenkej vrstve.
Pečieme pri teplote cca 200°C cca 10 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. košíčky by mali chytiť ľahký svetlohnedý nádych. Necháme trocha vychladnúť a košíčky vyklopíme.
Orechová plnka do košíčkov: Smotanu alebo mlieko necháme zovrieť. Primiešame zomleté orechy. Potom pridáme maslo, pomleté piškóty, cukor podľa chuti a rum. Najlepšie orechovú plnku spravíte ak dáte len mleté orechy, bez piškót, vtedy budete potrebovať cca 350 g mletých orechov.
Plnku som si dala do zdobiaceho vrecka bez nadstavca a naplnila ním košíky.
Vrch opatrne polejeme hustou čokoládovou polevou a ozdobíme kúskami orechov.
Skúsila som tento recept na plnené orechové košíčky aj v bezlepkovej a bezmliečnej verzii. Múku som dala polovicu bezlepkovú a druhú polovicu celozrnú ovsenú bezlepkovú a nemiesto masla Flóru aj Hera je ok. Mlieko som mala ovsené, ale aj s vodou by to malo byť ok.
Viac receptov na košíčky:
15 najlepších receptov na plnené košíčky
Mandľové košíčky bez lepku a mlieka, vhodné aj pre histaminikov
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Skúúúúsim... snáď sa mi tento stoprvý recept podarí 
Na koľko košíčkov je to dávka? Fakt na 50?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ano, plnila som dvakrat po 20 kosickov a raz 10. Akurat plnka mi vysla na trosku menej. Drzim palce aby sa podarili. Cesto je trochu drobive, napriek tomu boli kosicky pekne. Lepsie sa vyklapali, ked vychladli. Zlahka som parkrat s formickou buchala o tanierik, kym sa vyklopili. Poslednu varku som nechala v kosickoch vychladit uplne a tie sli vonku uplne lahko.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak môžem poradiť, do cesta nedávať mlieko to robí tú drobivosť na toto množstvo múky sa môže radšej pridať 1 celé vajíčko a cesto bude vláčne. S touto plnkou košíčky ale pečiem...naplním ich plnkou položím na ňu koliesko zatlačí o okraje a dám piecť. Po vyklopení polievam čokoládou a ukladám na plochú stranu a ozdobím... to len ako nový nápad. Máš ich krásne 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nemyslim si, ze to bude mliekom, lebo ja som mlieko zabudla dat, 
ide ho tam minimum a boli drobive tak ci tak. Mne to nevadi, pre mna je podstatny vysledok, dali sa vyklopit. 
Ja som mala take drobive aj cesto na fukane rozky, ale uplne, a vysledok bol skvely. Pokial nepotrebujem valkat nevadi mi to. Tiez som rozmyslala na pecenou verziou náplne, ale ja milujem nepecenu napln. Košíčky síce jesť nemôžem, ale plnku s lyžičkou vydlobávam, tam som dala bezlepkove piskoty. ;)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
By ste sa s našim starším dohodli, on iba cesto, plnku nechce.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
je výborný ale odporúčam namiesto piškotov Marína keksi..........ta náplň je potom ovela chutnejšia.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som pouzila polohrubu muku,aj kusok mlieka som dala a vobec sa nedrobili boli perfektne. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nebude sa cesto drobiť, ak sa dá polovica múky hrubej. Teda v tomto recepte 200 g múka hrubá + 200 g múka hladká.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Neviem, nemám skúsenosť s hrubou múkou. Ono to cesto treba aj tak do tej formičky natlačiť, takže menšia drobivosť tomu ozaj nevadí, teda aspoň mne. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Je to linecký cesto a hrubá múka poruší jeho štruktúru. Neviem prečo chcete múčku meniť ak tak za polohrubú alebo dajte časť maizeny-zlatého klasu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mňamka.