M.a.r.i.a
Tradičné pagáče či už škvarkové, smotanové, syrové alebo zemiakové sú dobré k pohosteniu. Robia sa na rôzne spôsoby ja som ich chuť trochu obzvláštnila s rôznymi semiačkami.
| 500 | gramov | hladká múka |
| 3 | decilitre | mlieko |
| 21 | gramov | droždie |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 80 | millilitrov | olej |
| Plnka: | ||
| 3 | kusov | zemiak |
| 125 | gramov | maslo |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 2 | čajové lyžičky | sezam |
| 1 | čajová lyžička | ľanové semienka |
| 1⁄2 | čajová lyžička | rasca drvená |
| trocha | mleté čierne korenie | |
Zemiaky si uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Pripravíme si kvások - v troche vlažného mlieka s cukrom a droždím necháme vykysnúť kvások. Múku si preosejeme, pridáme vajíčko, soľ a vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto s pridávaním ostatného vlažného mlieka podľa potreby. Cesto necháme zakryté kysnúť 1 hodinu.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, nastrúhame naň maslo, zemiaky, posypeme soľou a korením. Potom striedavo posypeme všetkými semiačkami. Cesto začneme skladať najprv zvrchu do polovičky potom preložíme odspodu, zľava a sprava. Balíček prikryjeme a necháme 20 min. podkysnť. Prekladanie opakujeme ešte 2 x.
Na záver rozvaľkáme cesto na 1,5-2 cm hrúbku, vykrajujeme pagáče - veľkosť si zvolíme sami. Ukladáme na plech a potrieme vajíčkom - už neposýpam ničím, semiačka na mňa vykúkajú odvšadiaľ 
.Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 st. približne 10 min.
Tá kombinácia masla a semiačok im dáva trochu výnimočnú chuť, maslo sa dá nahradiť potretím cesta masťou a opäť ich máme inej chuti...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Robievam veľmi podobné https://nanicmama.sme.sk/drobne-pecivo/zemiakove-listokovane-pagaciky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Neodpisovala som 
( našťastie nejaké odchylku sú tam 
), píšem že tých receptov je veľa. Aj ja tu mám viac pagáčových receptov...ono "staré" kucháročky sa môžu opakovať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Verím Ti , mnohé recepty sú podobné ako vajce vajcu...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyzerajú výborne. A čo poznám podobné recepty, tak chuť je tiež fantastická
