Ingrediencie

1	kilogram	bravčové stehno
2	kusov	cibuľa
5	polievkové lyžice	paradajková šťava
1	čajová lyžička	karí
1	čajová lyžička	rasca drvená
3	strúčiky	cesnak
	trocha	chilli paprička
	trocha	mleté čierne korenie
	trocha	soľ
	trocha	hladká múka
	trocha	rastlinný olej

Postup

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky, jemne naklepeme, posolíme, okoreníme, poprášime múkou. Na rozpálenom oleji plátky sprudka opečieme z obidvoch strán.

Cibuľu nakrájame nadrobno a na výpeku ju opražíme do sklovita. Pridáme opražené plátky mäsa, kari korenie, rascu, paradajkovú šťavu (ja používam svoju domácu), nadrobno pokrájaný cesnak, chilli korenie.

Podlejeme vývarom alebo horúcou vodou a dusíme do mäkka za občasného miešania. Podľa potreby vodu prilievame. Dochutíme soľou, vegetou. Zahusťovať nemusíme, postačí múka, s ktorou boli plátky obalené.

Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť!

Výnos

5 Porcie

Celkový čas

1 hod, 10 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod

Hlavné jedlá

bravčové mäso