Marinované kuracie prsia, mrkva na mede a karfiolové pyré

Popis

Dáša mi pripomenula karfiolové pyré, dávno sme nemali tak prišlo na rad...Úsmev. Sú to veľmi dobré prílohy keď chcete obmedziť zemiaky, ryžu, knedle....u nás chutí zelerové, paštrnákové, z kvaky ale aj mrkvové, tekvicové. Keď sa dobre ochutia všetky sú výborné a zjedia ich aj deti.

Marinované kuracie prsia, mrkva na mede a karfiolové pyré - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
45 minút
Celkový čas
2 hod, 45 minút

Ingrediencie

4kusykuracie prsia
2polievkové lyžiceolivového oleja
1polievková lyžicaargentínskeho korenia môže byť aj grilovacie)
3kusymrkva - väčšia
1polievková lyžicasójová omáčka
1polievková lyžicamed
1decilitervoda, soľ, čierne korenie, citrónová šťava
1kuskarfiol
1⁄2litermlieko
1čajová lyžičkasoľ, timiánu
1plátokmasla ( tak 1 cm )

Inštrukcie

Kuracie prsia odblaníme, osolíme, pridáme olivový olej, korenie ( to si môžeme dať podľa svojej chuti) ...necháme postáť aspoň 1 hod. Opečieme na panvici z každej strany do ružova, zabalíme do alobalu a necháme na teplo mieste. Ostanú teplé ale hlavne šťavnaté.

Mrkvu nakrájame na tenké kolieska, pridáme sójovú omáčku, med...zamiešame a necháme stáť hodinu, potom pridáme vodyu a varíme do mäkka, voda sa odparí. Na záver pridať kúsok masla a dochutiť - soľ, korenie, citrónová šťava.

Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, zalejeme mliekom, pridáme vetvičku timianu (môže byť pár lístkov šalvie, rozmarín), osolíme. Varíme do mäkka. Zlejeme mlieko, pridáme maslo a vymixujeme na pyré.

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (1 hlas)

Komentáre

Vyzerá to super a iste aj chutí ÁnoÁno

Ja som včera robila brokolicové pyré a došlo mi, že vlastne toto je to, čo som malému varila, keď začal s tuhou stravou.

To je pravda, len sme nejako zabudli, že sa to dá jesť VeÄľkĂ˝ Ăşsmev, ja veľmi často používam na pyré kvaku. Naozaj sa dá použiť skoro všetka zelenina.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok