Využiteľné na všedný deň i oslavu. Ľahko prispôsobiteľné počtu osôb.
| 1 | kilogram | bravčové mäso |
| 1 | kilogram | cibuľa |
| 4 | polievkové lyžice | horčica |
| 4 | polievkové lyžice | kečup |
| 1⁄2 | kilogram | diétna saláma |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄8 | čajová lyžička | mleté čierne korenie |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
Mäso nakrájať na rezne, mierne naklepať, posoliť a okoreniť.
Salámu/párky či špekáčky nakrájame na kocky/kolieska, cibuľu na polmesiačiky (tou nešetríme).
Zmiešame kečup a horčicu...pomer si môžete upraviť aj podľa seba, čo preferujete viac, primiešame to k cibuli a saláme....vznikne hustá "majdža".
Pekáč alebo zapekaciu misu mierne vymažeme masťou alebo olejom, dáme polovicu cibuľovo-salámovej zmesi a na ňu poukladáme rezne, prikryjeme druhou polovicou zmesi a prikryjeme druhým pekáčom alebo alobalom.
Ničím, zdôrazňujem ničííím! nepodlievať (cibuľa pustí šťavu).
Piecť asi hodinu pri 220 - 250 st. Po hodine otvoriť a nechať otvorené mierne zapiecť. Podáva sa s ryžou, zemiakmi, knedľou a kapustou, chlebom, pečivom...
P.S. Menej hodnotné mäsko možno pokrájať aj na kocky je to tiež dobré, vďačné a sýte jedlo pre veľkých papkáčov. Nič pre vegetariánov. :-P ;-)
MM má na budúci týžden narodeniny.V prípade horšieho počasia zrobím.Ak bude pekne,dám prednosť grilovačke v záhrade.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dnes som sa rozhodla že ju podľa tvojho receptu spravím,ako si tak krájam mäsko,zazvonil mi mobil.Ohlásili sa mi majstri že prídu poskladať novú posteľ,tie fukoty potom ešte len prišli,ako som všetko nahádzala na plech a doslova švacla do rúry a prikryla druhým plechom.Vôbec nebol čas sa s tým hrajkať,ale po upečení to bola iná báseň.Kečup s horčicou tomu pridali šmrnc.Vynikajúce.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
bolo to famozne, nedala som klobasku ani salamu ani špekáčiky bolo to aj tak mňam, mňam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyskúšam aj tento recept
, my robíme našu živánsku tak, že na vyklepané a okorenené rezne dávame klobásku nakrájanú na kolieska
a ešte posypeme každú vrstvu rezňov mletou sladkou paprikou, cibuľou tiež nešetríme
