Jablkovo - čučoriedkový pie.

Popis

Ovocným koláčom zo sezónneho ovocia neviem v lete odolať...
Jablkovo - čučoriedkový pie. - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
2 hod

Ingrediencie

300gramovhladkej múky
1polievková lyžicakryštálového cukru
1čajová lyžičkasoli
4polievkové lyžicevody
500gramovočistených jabĺk
300gramovčučoriedok
160gramovkryštál. cukru
25gramovzmäknutej hery alebo masla
2polievkové lyžiceškrobovej múčky
2kusyžĺtkov
175gramovhery alebo zmäknut. masla

Inštrukcie

Najskôr si pripravíme cesto...do múky nasekáme 175 g zmäknutej Hery alebo masla, pridáme 1 PL kryštálového cukru a lyžičku soli, zarobíme cesto, do ktorého pridávame vodu podľa potreby /mne stačili 4 PL/, stačí toľko, aby sa cestíčko dalo "dokopy". Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 30 minút v chladničke. Zatiaľ si pripravíme jablká, očistíme ich vykrojíme jaderníky a nakrájame na kocky, dáme do misky, zasypeme 80 g kryštálového cukru, čučoriedky umyjeme necháme odkvapkať a a 200g z nich pridáme k jablkám, zvyšok odložíme. 25g masla, 80g kryštálového cukru, žĺtky a 2 PL škrobovej múčky vymiešame. Pripravíme si formu na koláčik: vymastíme ju a vysypeme múkou. Cesto vytiahneme z chladničky, rozdelíme na 2/3 a 1/3. Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenko, prenesieme do formy, vyložíme ním aj boky formy. Maslovo žĺtkovú zmes vylejeme na pripravené cesto, lyžicou rozotrieme po spodku a bokoch. Z ovocia zlejeme šťavu a rozsypeme ho na pripravené cesto, vrch posypeme zvyšnými čučoriedkami. Odloženú 1/3 cesta vyvaľkáme natenko, ostriežkou alebo ostrým nožom nakrájame pásiky asi 1 cm široké, poukladáme na koláčik ako mriežku, pritlačíme a šupneme do rúry. Najskôr pečieme 10 minút na 200°C, potom teplotu znížime na 180 °C a pečieme ešte 1 hodinku. Vyberieme a necháme vychladnúť Čas na prípravu som uviedla od začiatku prípravy, pokým sa neupečie, takže samotná príprava netrvá tak dlho.

Poznámky

podávame s osladenou šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou

Postup: 

Jablkovo - čučoriedkový pie. - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok