Pridal/a Kamila dňa 09. 05. 2016 - 18:25 - Recepty Kamila

Makovo-jablkový koláč, Koláče, recept, Kamila

Kamila | Makovo-jablkový koláč

reklama

Rozšírila som svoju zbierku jednoduchých makových koláčikov. Tento je bez múky. Aj jablká s makom sú skvelá kombinácia.

Ingrediencie

Korpus:
7	kusov	vajce
120	gramov	trstinový cukor
1	kus	vanilkový cukor
200	gramov	mak
1⁄2	kus	prášok do pečiva
Plnka:
8	kusov	jablko
1	kus	Zlatý klas
300	millilitrov	voda
Poleva:
250	millilitrov	šľahačková smotana
200	gramov	čokoláda

Postup

Korpus:

Z bielok vyšľaháme tuhý sneh s polovicou cukru. Žĺtky prešľaháme so zvyšným cukrom. Mak zomelieme a pridáme k nemu prášok do pečiva. (Ak chcete mať jemnejší korpus, menej makový, môžete dať len 180 g mletého maku a pridať 3 PL múky.)

Obe hmoty spojíme a zľahka k nim primiešame mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 190°C. cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Po upečení korpus prevrátime, dáme dole papier na pečenie, otočíme ho späť a necháme vychladnúť.

Jablková náplň

Jablká umyjeme, očistíme a nastrúhame na hrubo. Preložíme do hrnca. Vo vode rozmiešame zlatý klas, prilejeme k jablkám a za miešania privedieme do varu. jablkovú hmotu rozotrieme na korpus. Necháme vychladnúť.

Čokoláda:

V šľahačkovej smotane roztopíme čokoládu, (nad parou), postačí aj polovica ingrediencii, necháme vychladnúť, trochu stuhnúť v chladničke a rozotrieme na jablkovú náplň.

Doplňujúce obrázky