reklama

Pusinkovo tvarohový koláč s jahodami

Pridal/a balalajka dňa 31. 01. 2019 - 13:21 - Recepty balalajka
Pusinkovo tvarohový koláč s jahodami, Koláče, recept, balalajka

balalajka


reklama

Však jak Maruška som - snehu nad kolená, teploty okolo mínus 10 a ja vytiahnem letný koláč. Veľký úsmev A čoby nie - však sú v mrazničke!

Ingrediencie
200 gramov nízkotučný tvaroh
1 kus vajce
110 millilitrov mlieko
110 millilitrov olej
400 gramov hladká múka
80 gramov práškový cukor
  štipka soľ
1 balík prášok do pečiva
Náplň:
420 gramov jahody
3 plátky cukor
50 millilitrov jahodový sirup
1 1⁄2 balíky jahodový puding
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup
  • 200 g nízkotučného tvarohu 
  • 1 veľké vajce
  • 110 ml mlieka
  • 110 ml oleja

Všetky mokré ingrediencie pekne spolu vymiešame a prisypeme k nim:

  • 400 gr hladkej múky
  • 80gr práškového cukru
  • štipku soli
  • 1 balíček prášku do pečiva.

Všetko spolu zliešame len toľko, aby sme dostali pekné pekné cestíčko - niečo ako trené. Pozor nepremiešame. Odložíme na 30 minút do chladničky. Medzitým si pripravíme ovocnú časť.

  • 420 g jahôd
  • 3 polievkové lyžice cukru
  • 250ml jahodovej sirupovej vody alebo len vody - pridajte si cukor, ak sa Vám zdá výsledný krém málo sladký
  • 1 a pol balíčka jahodového pudingového prášku

Jahody s vodou či sirupom rozvaríme, odoberieme pár lyžičiek na vychladnutie, aby sme mali kde vymiešať pudingový prášok, prilejeme k jahodovej zmesy - už hodne rozvarenej Chichocem sa a uvaríme jahodový krém do zhustnutia.

Tvarohové cesto rozotrieme na menší plech - môžeme zdvihnúť okraje cesta, ale ja som nechala do hladka len. Navrch roztrieme jahodovú zmes a dáme pečieme 13 minút.

Medzitým vyšľaháme

4 bielka

120gr kryštáľového cukru

1 vanilkový cukor

so štipkou soli do hustého snehu.

Koláč teda po 13tich minútach vytiahneme, vyklopíme a rozprestrieme naň bielkovú zmes a vrátime znovu piecť na 13 minút, alebo kým nám bielka nezačnú chytať karamelový nádych.

Vytiahneme, necháme úplne vychladnúť (ak vydržíte) a nakrájame na úhladné štvorce.

Alebo nie. My sme so starším koláč jedli s lyžicou. Bol božský!

Výnos
1 plech
Celkový čas
1 hod, 6 minút
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
26 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama