Pusinkovo tvarohový koláč s jahodami

Popis

Však jak Maruška som - snehu nad kolená, teploty okolo mínus 10 a ja vytiahnem letný koláč. Veľký úsmev A čoby nie - však sú v mrazničke!

Pusinkovo tvarohový koláč s jahodami - recept

Zhrnutie

Porcie
plech
Zdrojwww.maraswunderland.de
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
26 minút
Celkový čas
1 hod, 6 minút

Ingrediencie

200gramovnízkotučného tvarohu
1kusvajce
110millilitrovmlieka
110millilitrovoleja
400gramovhladkej múky
80gramovpráškového cukru
 štipkasoli
1balíkprášku do pečiva
Jahodová náplň
420gramovjahôd
3plátkycukru
50millilitrovjahodový sirup
1 1⁄2balíkjahodového pudingu

Inštrukcie

  • 200 g nízkotučného tvarohu 
  • 1 veľké vajce
  • 110 ml mlieka
  • 110 ml oleja

Všetky mokré ingrediencie pekne spolu vymiešame a prisypeme k nim:

  • 400 gr hladkej múky
  • 80gr práškového cukru
  • štipku soli
  • 1 balíček prášku do pečiva.

Všetko spolu zliešame len toľko, aby sme dostali pekné pekné cestíčko - niečo ako trené. Pozor nepremiešame. Odložíme na 30 minút do chladničky. Medzitým si pripravíme ovocnú časť.

  • 420 g jahôd
  • 3 polievkové lyžice cukru
  • 250ml jahodovej sirupovej vody alebo len vody - pridajte si cukor, ak sa Vám zdá výsledný krém málo sladký
  • 1 a pol balíčka jahodového pudingového prášku

Jahody s vodou či sirupom rozvaríme, odoberieme pár lyžičiek na vychladnutie, aby sme mali kde vymiešať pudingový prášok, prilejeme k jahodovej zmesy - už hodne rozvarenej Chichocem sa a uvaríme jahodový krém do zhustnutia.

Tvarohové cesto rozotrieme na menší plech - môžeme zdvihnúť okraje cesta, ale ja som nechala do hladka len. Navrch roztrieme jahodovú zmes a dáme pečieme 13 minút.

Medzitým vyšľaháme

4 bielka

120gr kryštáľového cukru

1 vanilkový cukor

so štipkou soli do hustého snehu.

Koláč teda po 13tich minútach vytiahneme, vyklopíme a rozprestrieme naň bielkovú zmes a vrátime znovu piecť na 13 minút, alebo kým nám bielka nezačnú chytať karamelový nádych.

Vytiahneme, necháme úplne vychladnúť (ak vydržíte) a nakrájame na úhladné štvorce.

Alebo nie. My sme so starším koláč jedli s lyžicou. Bol božský!

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok