Pridal/a M.á.r.i.a dňa 10. 07. 2018 - 11:30 - Recepty M.á.r.i.a

Ríbezľový koláčik s kokosovo-orechovou perinkou, Koláče, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Ríbezľový koláčik s kokosovo-orechovou perinkou

reklama

Konečne dozrel aj u nás, tak som rýchlo piekla....síce najprv som sa ich objedla len tak a tie čierne mám veľmi rada. Čo ostalo šlo do mrazáku aby bolo aj v zime načo spomínať.

Ingrediencie

Cesto:
350	gramov	polohrubá múka
250	gramov	maslo
150	gramov	práškový cukor
6	kusov	žĺtok
1⁄2	kus	prášok do pečiva
Sneh:
6	kusov	bielok
200	gramov	cukor
150	gramov	kokos
150	gramov	orechy
		ríbezle

Postup

Ríbezle (červené aj čierne) očistíme od stopiek a opláchneme vodou, necháme dobre odtiecť. Suroviny spracujeme na cesto. Plech vyložíme papierom na pečenie (môže byť aj vymastený a vysypaný múkou) a cesto rukou na ňom roztlačíme.

Na vrch nasypeme v hojnom množstve ríbezle tak aby nebolo vidieť cesto - ja som dala červené aj čierne, tá kombinácia je božská. Môže sa použiť aj iné drobné ovocie ako maliny, ostružiny, čučoriedky a veľmi dobrý je aj egreš.

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. Pečieme 20 min.

Medzitým si pripravíme snehovú perinku - bielka vyšľaháme na tuhý sneh s cukrom (použila som trstinový jemný). Pridáme kokos a mleté orechy (tiež môžu byť akékoľvek), jemne vmiešame do snehu.

Vyberieme plech z rúry, znížime teplotu na 160 st. Snehovú hmotu natrieme na vrch a dáme dopiecť ešte na 15 min.

Výnos

20 Porcie

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

35 minút

Koláče

Viac receptov od M.á.r.i.a