Recept s fotopostupom na netradičný sladký srnčí chrbát, skoro bez tuku. Nie tak úplne, lebo aj v čokoláde je ho dosť, ale nie 250 g. Inšpirovala som sa receptom na chocolate fudge cake.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 20 minút |
Ingrediencie
| 300 | gramov | horkej čokolády (ideálne 70%) |
| 1 | kus | kondenzované mlieko sladené |
| 100 | gramov | orechov |
| 1 | polievková lyžica | kakaa |
| 1 | balík | piškót |
| 100 | millilitrov | pomarančového džúsu,a lebo sirupu |
| 3 | polievkové lyžice | kokosového oleja (masla) (nepovinné) |
Inštrukcie
Tu je moja nová verzia na sladký srnčí chrbát z čokolády a piškót.
Nad parou za stáleho miešania zohrejeme Salko (s kokosovým olejom alebo maslom, ale už som robila aj bez toho a bolo to fajn).
Hneď ako je zmes horúca, dáme dole z tepla a pridáme čokoládu, môžeme ešte pridať kakao, miešame do rozpustenia čokolády.
V prípade potreby krátko zohrejeme nad parou, ak sa čokoláda neroztopí, stuhne.
Na záver primiešame nasekané orechy.
Ak sa vám zdá hmota priveľmi hustá, môžete ju zriediť horúcim mliekom, šľahačkovou smotanou, stačí trochu.
Formu na srnčí chrbát vyložíme alobalom.
Na spodok dáme tenkú vrstvu plnky, na ňu nahusto kladieme piškóty namáčané v džúse alebo sirupe, pokračujeme vrstvou plnky, piškótami až povrch.
Vrch prikryjeme alobalom z bokov a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Poznámky
Pridávam tradičný recept aký sa jedával u nás. Keď som ho robila ja, cery som davala polovicu, vraj sa dá nahradiť maslom. 200g práškového cukru, 3 vajíčka, 50g kakaa, 250g stuženého tuku (masla), 100g orechov, piškóty. nad parou šľaháme asi 20 minút cukor a vajíčka, pridáme kakaom, tuk a orechy.
Postup:
