Drobance s mliekom

Popis

Znova jeden zo starých rodinných receptov. Je to hustá polievkay, ktorá nahrádzala aj druhé jedlo. Patrí medzi lacné pôstne recepty. Dospelí si jedlo na taniero dochucovali na slano, deti milovali sladké.

Drobance s mliekom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Zdrojrodinný recept
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

1kilogramzemiaky
200gramovpolohruba muka
50millilitrovvlažná voda
 litermlieko
soľ, cukor na dochutenie
hladká múka na posypanie

Inštrukcie

Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody.

Muku zmiešame s trochou vlažnej vody a vypracujeme cesto. Podľa potreby prilievame opatrne vodu, aby sme dostali polotvrdé cesto. Keď je spracované, posypeme ho hladkou múkou, v ruke tvarujeme  placky a trháme z nej kúsky (drobance) veľkosti cca 1x1cm, Akokeby také veľké fliačky. V miske ich presýpame hladkou múkou, aby sa nezlepili.

Keď sú zemiaky takmer uvarené, prisypemu ku nim natrhané drobance a spolu dovaríme. Zemiaky by mali byť jemne rozvarené. Zlejeme vodu tak, aby jej trochu v hrnci ostalo.

Na tanier naberieme vždy porciu zemiakov s drobancami a zalejeme vriacim mliekom. Podľa chuti buď ocukríme alebo osolíme.

Poznámky

Kedysi do tohto jedla kupovali iba soľ, prípadne cukor. Ostatné bolo z domácich zdrojov. Dnes už také má asi len málokto, ale aj tak to patrí k tým lacnejším jedlám.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok