Príprava trvá trochu dlhšie, ale chuť je výborná a hlavne chlebík zdravší a domáci.
| 420 | gramov | celozrnná pšeničná múka |
| 180 | gramov | chlebová múka |
| 400 | millilitrov | mlieko |
| 30 | millilitrov | olivový olej |
| 7 | gramov | sušené droždie |
| 30 | gramov | cukor |
| 12 | gramov | soľ |
| 3 | polievkové lyžice | jemné ovsené vločky |
Do misy dáme celozrnnú múku, múku, soľ, cukor a pomocou varešky všetko poriadne premiešame.
Potom pridáme teplé mlieko, suché droždie, olivový olej a znova premiešame, keď uvidíte, že suroviny sú takmer spojené, dáme cesto na podložku a rukami miesime 10 minút. Ak máte domácu pekárničku, môžete ju použiť.
Po čase miesenia vytvarujeme guľku a vložíme späť do misy, prikryjeme utierkou a necháme 2 hodiny odpočívať na teplom mieste.
Po odležaní chlebové cesto vyberieme z nádoby, položíme na podložku a pomocou valčeka ho roztiahneme, kým nám nevytvorí obdĺžnik široký ako naša forma.
Cesto tuho zrolujeme, trochu stlačíme, aby bolo kompaktné.
Do formy, ktorú sme predtým vymastili maslom alebo vystlali papierom na pečenie, dáme cesto, prikryjeme utierkou a necháme opäť 1 hodinu a 30 minút kysnúť.
Po odležaní potrieme chlieb na vrchu trochou mlieka a dáme piecť do rúry na 220°. Pečieme 25 až 30 minút .
Po upečení chlieb vyberieme z rúry a necháme niekoľko minút vychladnúť vo forme, potom ho vyberieme, položíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Chlieb nenechávajte vychladnúť vo forme, pretože teplo vytvára vlhkosť a to nie je žiaduce. Keď má chlieb izbovú teplotu, nakrájame ho na plátky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty