Martuška 123 | Čiernohorský rezeň
reklama
Vynikajúce bravčové rezne v zemiakovom cestíčku. Použiť môžete bravčové karé alebo krkovičku. Výborné budú so zemiakovou kašou. Uvedené ingrediencie sú orientačné.
Ingrediencie
| 3⁄4 | kilogram | bravčové karé |
| 100 | gramov | syr |
| Cestíčko: | ||
| 3 | kusov | vajce |
| 4 | kusov | zemiak |
| 50 | gramov | hladká múka |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | majoránka | |
Postup
Zemiakové cestíčko: Zemiaky postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme pretlačený cesnak, vajíčka, soľ, korenie, majorán a múku. Dobré premiešame, cestíčko nemá byť veľmi husté .
Mäso nakrájame na plátky a vyklepeme. Osolíme a okoreníme. Zľahka obalíme hladkej múke, potom obalíme v cestíčku.
Na rozohriatom oleji vypražíme z oboch strán. Nakoniec posypeme postrúhaným syrom.
Výnos
4 porcie
Celkový čas
35 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty