Martuška 123 | Paradajková kapusta a plnená fašírka
Výborná kapusta v paradajkovej omáčke s dobre dochutenou fašírkou plnenou vajíčkom.
| Paradajková kapusta: | ||
| 1 | kus | biela kapusta |
| 1 | kus | paradajkový pretlak |
| 3 | polievkové lyžice | kečup |
| soľ | ||
| vegeta | ||
| rasca | ||
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | kus | smotana na šľahanie |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| kryštálový cukor | ||
| Plnená fašírka: | ||
| 1 | kilogram | mleté mäso |
| 1 | kus | cibuľa |
| 6 | kusov | cesnak |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| 2 | kusov | rožky |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 2 | kusov | vajce |
| strúhanka | ||
| olej | ||
| 4 | kusov | vajce uvarené natvrdo |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
Paradajková kapusta: Pokrájam novú hlávkovú kapustu. Dám do hrnca, podlejem trochu vody, tak asi zarovno s kapustou, pridám 1 paradajkový pretlak a 3 polievkové lyžice kečupu. Osolím, pridám trocha vegety, rascu a 3 polievkové lyžice oleja.
Nechám variť asi pol hodinu a zahustím hladkou múkou rozhabarkovanou v šľahačkovej smotane. Nakoniec pridám podľa chuti cukor.
Plnená fašírka: Staršie rožky nakrájam, dám ich do misky a zalejem mliekom. Pridám 2 vajíčka, mleté mäso, najemno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, pretlačený cesnak a múku. Všetko dobre premiešam.
Dosku posypem strúhankou a zmes rovnomerne rozložím. Na to poukladám natvrdo uvarené vajíčka. Rukami vytvarujem valec-fašírku.
Pekáč potriem olejom, posypem strúhankou a fašírku uložím na pekáč. Vrch fašírky potriem rozšľahaným vajíčkom.
Podlejem trochou vody, prikryjem a pečiem na 200 stup. asi 40 min.
Potom odkryjem a nechám zapiecť asi 15-20 min.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty