Pridal/a Oľga Birošová dňa 28. 07. 2023 - 07:03 - Recepty Oľga Birošová

Tekvicový prívarok s hovädzím mäsom a zemiakmi, Hlavné jedlá, recept, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Tekvicový prívarok s hovädzím mäsom a zemiakmi

reklama

Výborne rýchle varenie pre milovníkov prívarkov, zúžitkujete aj hovädzie mäso z polievky.

Ingrediencie

1	kilogram	tekvica
250	millilitrov	smotana na šľahanie
3	polievkové lyžice	maslo
1	hrsť	kôpor čerstvý
1	polievková lyžica	biely ocot 8%
		soľ
		mleté čierne korenie
		ocot
		cukor

Postup

Tekvicu očistíme vyberieme jadierka nastrúhame na strúhadle. 2 PL masla rozpustíme pridáme trocha mleté čierne, soľ, tekvicu pod pokrievkou dusíme do mäkka 15-20 minút.

Pridáme čerstvý kôpor pokrájaný na menšie časti krátko varíme. Zalejeme smotanou izbovej teploty + 1PL masla necháme prevrieť. Dochutíme soľou, octom, cukrom.

Podávame s knedľou, zemiakmi, volským okom, špekáčikmi...

Mäso som mala predvarene z polievky. Cibuľu väčšiu pokrájame na drobno orestujeme do sklovita na oleji pridáme pokrájané mäso, soľ, čierne mleté korenie, krátko dusíme. Podlejeme vývarom alebo teplou vodou pridáme sladkú mletú červenú papriku. Dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky