Pridal/a M.á.r.i.a dňa 28. 07. 2022 - 14:44 - Recepty M.á.r.i.a

Čerešňovo-kakaové slimáky, Koláče, recept, M.á.r.i.a

reklama

Slimáky z kysnutého cesta sa môžu plniť rôznymi plnkami, kakao s čerešňami sú vynikajúce.

Ingrediencie

300	gramov	hladká múka
1⁄2	balík	sušené droždie
150	millilitrov	mlieko
1	kus	vajce
50	gramov	cukor
50	gramov	maslo
1⁄2	balík	vanilkový cukor
Plnka:
40	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	kakao
2	polievkové lyžice	cukor krupica
1	kus	čerešňový kompót
Na poliatie:
1	deciliter	mlieko
1	kus	vanilkový cukor

Postup

Vo vlažnom mlieku s 1 ČL cukru rozmiešam droždie a nechám vykysnúť. Medzitým si preosejem múku, pridám rozpustené maslo, cukor, vajce a potom vykysnutý kvások. Vypracujem vláčne, hladké cesto.

Po vymiesení nechám 1 hodinu na teplom mieste. Kým cesto kyslo nakrájala som vykôstkované čerešne. Vykysnuté cesto rozvaľkám, potriem rozpusteným maslom, cez sitko posypem holandským kakaom, na to nasypem cukor a navrch dám čerešňu.

Pevne cesto zrolujem (čo najviac) a nakrájal niťou na asi 3 cm kusy. Naukladám do vymastenej formy, nechala kysnúť 15 min. v rúre na 40°, potom zvýšim teplotu na 175° a pečiem 25 min. .

Ešte teplé, pokvapkám vlažným mliekom s vanilkovým cukrom.

Doplňujúce obrázky