reklama

Hlivová polievka na kyslo

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 03. 11. 2021 - 13:02 - Recepty M.á.r.i.a
Hlivová polievka na kyslo, Polievky, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Hlivová polievka na kyslo


reklama

Tento krát so robila hlivovú polievku na spôsob "kulajdy" ...viem, viem kulajda je s pravých hríbov ale za pokus to stálo, bola výborná. 

 

Ingrediencie
1 kus šalotka
200 gramov hliva ustricová
3 kusov zemiak
2 polievkové lyžice olej
1 čajová lyžička soľ
1 čajová lyžička mletá rasca
3 kusov bobkový list
1 deciliter smotana na varenie
2 polievkové lyžice kyslá smotana
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Hlivu očistíme, hlúbiky nakrájame a tenšie kolieska, hlavičky natrháme (po vlase) na menšie kúsky.

Očistené zemiaky nakrájame na drobné kocky. Šalotku nasekám na jemne a restujem na oleji, zasypem rascou a necháme rozvoňať. Potom pridáme hlivu, osolíme spolu restujeme kým pustí šťavu.

Potom pridáme zemiaky a chvíľu restujeme. Zalejeme vodou a necháme variť do mäkka. Menšie kocky zemiakov sa rozvaria a tým zahustia polievku.

Pridáme smotanu na varenie, Necháme prevariť, odoberiem si naberačku polievky vmiešam do toho kyslú smotanu a nalejeme späť do polievky, aby sa nám nezrazila.

Podľa chuti dosolíme a pridáme trochu čierneho korenia, môžeme pridať trochu nasekaného kôpru.

Výnos
3 Porcie
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama