Rajčinová polievka

Pridal/a M.á.r.i.a

Je mnoho receptov na rajčinovú-paradajkovú polievku ale keď sú čerstvé rajčiny niet čo váhať, treba variť...

Rajčinová polievka - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

4kusyparadajka
1kuscibuľa červená
1kusmrkva
2polievkové lyžiceolivový olej
1⁄2kusškorice celej
5kusyklinčeky
5kusynové korenie
1kusstonkový zeler
1čajová lyžičkasoľ
2štipkyčierne korenie
1polievková lyžicacukor
1zväzokbazalka čerstvá
1polievková lyžicaorechy
3polievkové lyžiceolivový olej

Inštrukcie

Menšiu červenú cibuľu si nakrájam na jemno a orestujem na oleji, 4 väčšie paradajky a menšiu mrkvu, jednu stonku zeleru som nastrúhala na tekvicovom strúhadle, pridala k orestovanej cibuli, premiešala a doliala potrebným množstvom vody.

Do sitka na čaj (alebo vrecúška na bylinky) dám korenie aby som ho potom nelovila, osolila. Bazalkové lístky som obrala a konáriky som vhodila k zelenine a nechala variť 20 min.

Potom som vybrala bazalku, korenie, rozmixovala ponorným mixérom, dochutila podľa chuti soľ, korenie, cukor.

Ja som mala zvyšok uvarenej tarhone tak som ju tam pridala, každý závarku podľa chuti. Na tanieri som pridala bazalkové pesto a na jemno nastrúhaný syr.

Bazalkové pesto: lístky bazalky, olivový olej a orechy som rozmixovala, štipku osolila. Keď zvýši dám do fľašky a šup do chladničky. Výborné aj na hrianku s mozzarellou.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok