Jemný jablkový koláč s chuťou škorice a smotanovou náplňou.
| Porcie | |
|---|---|
| Zdroj | vlastný |
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 30 minút |
| Celkový čas | 1 hod |
Ingrediencie
| 5 | kusy | vajce |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 150 | mililitrov | olej |
| 150 | mililitrov | voda |
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| Nutella | ||
| Plnka 1: | ||
| 1 | kilogram | jablko |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | balík | škoricový cukor |
| 50 | gramov | kryštálový cukor |
| 2 | balíky | Zlatý klas |
| 50 | mililitrov | voda |
| Plnka 2: | ||
| 500 | mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | balík | stužovač šľahačky |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 500 | gramov | mascarpone |
| 1 | balík | škorica |
Inštrukcie
V recepte počítame s 1 kg očistených jabĺk.
Korpus:
Žĺtka s cukrom vyšľaháme, pridáme olej, vodu, múku premiešanú s práškom do pečiva a nakoniec z ľahká primiešame sneh z bielkov.
Upečieme korpus na plechu 30x40 cm 30 min. pri 200´C. Upečený korpus potrieme nutellou.
Jablková náplň:
Jablka očistíme nakrájame na plátky dusíme spolu s cukrom do mäkka. Potom ich rozmixujeme dáme naspäť na sporák a prilejeme zlaté klasy rozmiešané vo vode. Navrstvíme vychladnuté na korpus.
Smotanová náplň:
So smotany a stužovača si vyšľaháme šľahačku a pomaly vmiešame mascarpóne a vanilku. Túto hmotu natrieme na stuhnuté jablka a ozdobíme škoricou.
