Pridal/a Valika475 dňa 23. 10. 2021 - 06:45 - Recepty Valika475

Jablkovo-škoricové rezy s mascarpone, Zákusky, recept, Valika475

Valika475 | Jablkovo-škoricové rezy s mascarpone

reklama

Jemný jablkový koláč s chuťou škorice a smotanovou náplňou.

Ingrediencie

5	kusov	vajce
150	gramov	kryštálový cukor
150	millilitrov	olej
150	millilitrov	voda
300	gramov	polohrubá múka
1	balík	prášok do pečiva
		Nutella
Plnka 1:
1	kilogram	jablko
1	balík	škoricový cukor
1	balík	vanilkový cukor
50	gramov	kryštálový cukor
2	balíky	Zlatý klas
50	millilitrov	voda
Plnka 2:
500	millilitrov	smotana na šľahanie
1	balík	stužovač šľahačky
1	balík	vanilkový cukor
500	gramov	mascarpone
1	balík	škorica

Postup

V recepte počítame s 1 kg očistených jabĺk.

Korpus: Žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme olej, vodu, múku premiešanú s práškom do pečiva a nakoniec z ľahká primiešame sneh z bielkov.

Upečieme korpus na plechu 30x40 cm 30 min. pri 200´C. Upečený korpus potrieme Nutellou.

Jablková náplň: Jablka očistíme nakrájame na plátky dusíme spolu s cukrom do mäkka. Potom ich rozmixujeme dáme naspäť na sporák a prilejeme zlaté klasy rozmiešané vo vode. Navrstvíme vychladnuté na korpus.

Smotanová náplň: So smotany a stužovača si vyšľaháme šľahačku a pomaly vmiešame mascarpone a vanilku. Túto hmotu natrieme na stuhnuté jablka a ozdobíme škoricou.

Výnos

44 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Zákusky

jablká

Viac receptov od Valika475