Pridal/a M.á.r.i.a dňa 20. 10. 2021 - 12:13 - Recepty M.á.r.i.a

Tekvicový dezert, Zákusky, recept, M.á.r.i.a

reklama

K jeseni tekvice patria a okrem slaných jedál je vhodná aj na sladké pečenie ....

Ingrediencie

2	kusov	vajce
120	gramov	olej
150	gramov	trstinový cukor
220	gramov	tekvicové pyré
170	gramov	polohrubá múka
1	štipka	soľ
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1⁄2	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	čajová lyžička	škorica
1⁄2	čajová lyžička	zázvor mletý
1⁄2	čajová lyžička	nové korenie mleté
1⁄4	čajová lyžička	muškátový oriešok
1	čajová lyžička	citrónová kôra
Krém:
250	millilitrov	smotana na šľahanie
4	polievkové lyžice	kyslá smotana
1	polievková lyžica	med
2	štipky	škorica

Postup

Z tekvice žltej farby ( hokaido, maslová, zimná žltá a pod.) si pripravíe pyré. Ja ho robím nad parou. Tekvicu si očistím , nakrájam na menšie kúsy a dám nad paru variť. Mäkké rozmiujem ponorným mixérom.

Všetky sypké suroviny spolu premiešam. Vajíčka vyšľahám s cukrom a pomaly zašľahám olej. pridám pyré a zašľahám pyré aby sa to spojilo. Potom zamiešam múku s ostatnými prísadami. Vylejem na vymastený a múkou vysypaný plech, príadne vystaný pečiacim papierom (plech 20 x 32 cm). Pečiem vo vyhriatej rúre na 170 st. asi 25 - 30 min., odskúšam špáradlom. Kým sa koláčik pečie vyšľahám si smotanu, zašľahám med, kyslú smotanu a škoricu, nechám v chlade.

Po vychladnutí koláťika ho potriem krémom, nakrájam a môžeme chutnať ....

Výnos

15 Porcie

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Zákusky

tekvica

Viac receptov od M.á.r.i.a