Pridal/a M.á.r.i.a dňa 19. 06. 2016 - 19:13 - Recepty M.á.r.i.a

reklama

Ľahká letná večera a lebo príloha k mäsku.

Ingrediencie

1⁄2	hlávka	karfiol
1	trocha	šalát
2	kusov	jarná cibuľka
1	kus	mrkva
10	dekagramov	oravská slanina
2	polievkové lyžice	ocot
2	polievkové lyžice	trstinový cukor
1	polievková lyžica	sójová omáčka
1	polievková lyžica	horčica
1	polievková lyžica	chilli omáčka sladká
	trocha	soľ
	trocha	mleté čierne korenie
	trocha	nové korenie mleté
6	polievkové lyžice	voda

Postup

Najprv si vymiešame ingrediencie (všetko PL ) na zálievku a dáme ju schladiť.

Karfiol uvaríme do polomäkka vo vode, ktorú osolíme a pridáme 3 zrniečka nového korenia. Necháme vychladnúť a rozoberieme na menšie ružičky.

Mrkvu očistíme na nastrúhame na plátky, cibuľku na kolieska...zabaríme horúcou vodou, odcedíme a necháme vychladnúť.

Šalát nakrájame na širšie rezance. Oravskú slaninu nakrájame na rezančeky.

Všetky suroviny spolu premiešame, zalejeme zálievkou a necháme dobre vychladiť. Pred podávaním posypeme mletým čiernym korením.

Šalát je vhodný samostatne alebo ja som dnes k nemu podávala vysmážané kuracie vykostené stehná, ktoré som obalila v hl. múke - vajíčku - pšeničné kličky - opäť vajíčko.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

30 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Šaláty

karfiol

šalát

Viac receptov od M.á.r.i.a