Ako na lečo? Recepty na lečo aj s lečom

Lečo je jedlo, ktoré si spájame s koncom leta, vôňou čerstvej zeleniny a rýchlou prípravou. Tento jednoduchý pokrm z papriky, paradajok a cibule má v kuchyni veľa podôb – či už ako rýchla večera, chutná príloha alebo základ pre ďalšie jedlá. Každá rodina má svoj obľúbený recept, no fantázii sa medze nekladú.

V našom výbere nájdete recepty našich čitateliek na tradičné lečo s vajíčkami, sýte verzie s klobásou alebo šunkou, ale aj moderné obmeny s cuketou, baklažánom či bryndzou. Nezabudli sme ani na tipy, ako si lečo pripraviť do zásoby sterilizovaním.

🍅Ako pripraviť dobré lečo?

Výber surovín – najlepšie sú zrelé mäsité paradajky a sladké papriky, ktoré uvoľnia dostatok šťavy.
Paprika – tradične sa používa biela alebo zelená, červená dodá jedlu sladšiu chuť a krásnu farbu.
Základ – cibuľu orestujte na oleji alebo masti do sklovita, až potom pridajte papriku a nakoniec paradajky.
Dochutenie – lečo môžete dochutiť aj čili papričkou, bylinkami či cesnakom, podľa chuti.
Paradajky - ak vám vadí šupka na paradajkách, môžete ich vopred olúpať. Narežte ich do kríža a ponorte na pár minút do vriacej vody a zbavte šupky.

🍳 Lečo na rôzne spôsoby

Klasické lečo s vajíčkami – rýchla, jednoduchá a výživná večera.
Lečo s klobásou alebo šunkou – výdatná verzia, ktorá zasýti celú rodinu.
Cuketové alebo baklažánové lečo – odľahčený moderný variant plný zeleniny.
Lečo s hubami – chutná sezónna verzia s vôňou lesných húb.
Sterilizované lečo – praktické na zimu, keď máte chuť na leto aj uprostred januára.

Recepty na tradičné lečo a jeho chutné alternatívy

Lečo s klobásou

Foto: dasa_

Typicky letné jedlo uvaríte rýchlo a výsledok bude vynikajúci. Stačí dodržať správne poradie surovín. Pozrite si recept na lečo s klobásou

Dusená cukina a la lečo

Foto: Kamila

Keďže sezóna cukety je v plnom prúde, začíname trochu netradičným lečom, v ktorom hviezdi práve cuketa. Pozrite si recept na lečo s cuketou

Cuketové lečo s klobásou

Foto: Kamila

Vyskúšajte cuketové lečo s klobásou - skvelý letný recept, ktorý rýchlo pripravíte a poteší každého gurmána. Ideálne, keď máte doma nadbytok cukety a chcete rýchly a chutný obed. Pozrite si recept na cuketové lečo s klobásou

reklama

Cuketové lečo

Foto: Jessika

Tento recept je obmenou klasického leča, namiesto papriky v ňom figuruje mladá cuketa. Pozrite si recept na cuketové lečo

Lečo s tofu

Foto: DSaida de Vries - Pixabay

Ak si chcete pripraviť lečo s extra nádielkou bielkovín, pridajte do leča tofu. Uvidíte, že sa to oplatí. Pozrite si recept na lečo z tofu

Šakšuka

Foto: Kamila

Toto síce nie je na prvý pohľad lečo, ale svojou chuťou a zložením lečo veľmi pripomína, vďaka červenej paprike je trochu ľahšie stráviteľné. Pozrite si recept na šakšuku

Recept na lečo s bryndzou

Foto: Roman Daniel Baranek

Ako pri kapustnici, tak aj pri leče platí, že každá rodina má nejakú svoju špecialitku, ktorú pridá do jedla. V tomto prípade je to bryndza. Pozrite si recept na lečo z bryndzou

reklama

Sterilizované lečo na zimu

Domáce zavárané lečo

Foto: Jessika

Výborné lečo s cibuľou si môžete pripraviť aj sterilizované a odložiť na neskôr. Pri varení stačí už len pohár otvoriť a použiť. Pozrite si recept na domáce zavárané lečo

Zavárané lečo

Foto: sedita321123

Vychutnajte si domáce zavárané lečo, ktoré je ideálne na rýchlu zimnú večeru. Stačí pridať klobásu, párky a vajíčka, a chutný pokrm je na stole. Pozrite si recept na zavárané lečo

Ako na lečo? Prečítajte si diskusiu

Chutné recepty s lečom

Cestoviny s tuniakom a lečom

Foto: recepty z intráku

Recept na rýchle a jednoduché jedlo je vhodné pre študentov a zaneprázdnených. Ak použijete zavárané lečo, čas prípravy sa bude rovnať času uvarenia cestovín. Pozrite si recept na cestoviny s tuniakom a lečom

Kuracie soté s paradajkami a paprikou

Foto: Kamila

Dobré kuracie soté s lečom pripravíte z kuracích pŕs aj stehien. Pozrite si recept na kuracie soté s paradajkami a paprikou

reklama

Cuketový guláš s lečom

Foto: Verika62

Netradičný guláš môžete pripraviť s mäsom či bez neho, základom tejto hustej polievky je zelenina. Pozrite si recept na cuketový guláš

Lečové kuracie placky

Foto: Martuška123

Keď už sa zunujú všetky recepty na prípravu kuracích pŕs, skúste verziu s lečom. Pozrite si recept lečové kuracie placky

Pozrite si aj:

Ako spracovať paradajky. Recepty na pretlak, kečup, omáčku alebo sušenie

Foto: sedita 123321, Kamila, piletka | Koláž: Naničmama.sk | Ako spracovať paradajky

Paradajková sezóna je v plnom prúde a s bohatou úrodou sa často dostaví otázka, čo s toľkými paradajkami. Ak aj vy milujete rajčiny, ale neviete, čo s nimi, máme pre vás množstvo skvelých nápadov, ako ich využiť.