reklama

Bezlepkové megačokoladové brownies s cuketou

Pridal/a balalajka dňa 25. 07. 2019 - 12:58 - Recepty balalajka
Bezlepkové megačokoladové brownies s cuketou, Zákusky, recept, balalajka

balalajka


reklama

Pôvodný recept sa mne a teda hlavne zvyšku rodiny zdal málo sladký. Veď uznajte ... len 40gr medu a to je celé tajomstvo koláča? Tak som ho "vylepšila". A niečo málo pomenila.

Ingrediencie
3 kusov vajce
30 gramov med
115 gramov jablkové pyré
100 millilitrov mlieko
250 gramov cukety
50 gramov pohánková múka
25 gramov kakao
1⁄2 čajová lyžička škorica
1 čajová lyžička prášok do pečiva
50 gramov kokosová múka
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Výsledok je mega čokoládové, stále ale málo presladené a svelé šťavnaté brownies do ktorého hravo skryjete cuketu. Veľký úsmev

Rúru rozohrejeme na 175 stupňov.

Na veľmi jemno si nastrúhame 250gr cukety. Ja som strúhala a slížiky ako robím mrkvový šalát.

V miske zašneme metličkou šľahať

  • 3 vajcia
  • 30-40gr medu
  • 115gr jablčného pyré (detská výživa)
  • 100 ml mlieka

Pridáme

  • 50gr pohánkovej múky
  • 25gr extra tmavého kakaa
  • 1/2 čajovej lyžice škorice
  • 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a
  • štipku soli

Spolu poriadne rozmiešame. Postupne zapracujeme

  • 50gr kokosovej múky.

Tú som si nechala nakoniec, aby sa ostatné suroviny predom dobre premiešali, lebo kokosová múka hodne nasaje vodu a potom to ide trochu zložitejšie. Ale ide to. Nakoniec vmiešame nastrúhanú cuketu.

Dáme do formy (ja pečiem v silikónovom pekáčiku, ale určite papierom na pečenie v plechu nič nepokazíte). Tak a teraz je otázka, či chcete málo sladké a zdravšie - teda na mieste je posypať najemno nasekanými orieškami, alebo chcete aby to jedli aj maškrtníci a treba to posypať čokoládovými kúskami. Hodne posypať. Cesto jemne pocapkáme, aby sa čokoláda skryla a dáme piecť. Tak 35-40 minút bude akurát. Môjmu stačilo 38.

Vytiahneme, necháme vychladnúť, nakrájame a môžeme ešte popísať vysoko percentnou čokoládou, alebo dozdobiť ovocím podľa chuti.

Doplňujúce poznámky

Koláčik je skvelý aj na druhý deň. Tretí sme nestihli, lebo sa zjedol. Hodne záleží na čokoláde, ktorú tam dáte zapiecť. Ono tých 40gr medu nie je veľa a koláč je skôr planý ako sladký, kým sú tam len oriešky. Aspoň podľa mojej chuti. Inak je skvelý. A hlavne - dá sa tam skryť cukina Chichocem sa.

Výnos
16 kusy
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama