Domáci "toast" na sladko

Maslo izbovej teploty vyšľaháme a tekutým medom, pridáme žĺtka, z bielkov si vyšľaháme so štipkou soli tuhý sneh. Múku  s kakaom a práškom do pečiva.

Do medovej hmoty zamiešame zľahka sneh a potom postupne preosievame do misky múkovú hmotu a zapracovávame kým nezískame hladkú hmotu. Ak sa bude zdať cesto redšie, pridáme trochu múky (záleží na veľkosti vajíčka a hustote medu). Cesto vylejeme na plech vystatý papierom na pečenie (40x30 cm) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st.

Pečieme 10 min., potom zvýšime teplotu na 200 st. a dopečieme 5 - 7 min. Necháme vychladnúť,. nakrájame na štvorce 10 x 10 cm, ktoré prekrojíme na trojuholníky ( dostaneme 24 ks ).

Krém - smotanový syr, ja som použila philadeplhiu zľahka zamiešame do vyšľahanej smotany s vanilkovým cukrom a pridáme nastrúphanú citrónovú kôru.

Cukrárenskym vrecúškom nanesiele krém na polovicu "toastu", prikrijeme druhou polovicou.

Čokoládu si rozpustíme dáme do sáčku a postriekame s ňou "toasty". Na záver ozdobíme trochou krému a ovocím.