anjeli | Trubičky s jablkovým snehom
Chuť pečených jabĺk a škorice milujem v akomkoľvek dezerte, a tak som neodolala a musela vyskúšať trubičky, ktoré pripomínajú šamrole, len cesto je iné. Neľutujem, stálo to zato.
| Cesto: | ||
| 400 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | kyslá smotana |
| Náplň: | ||
| 3 | kusov | jablko |
| 3 | kusov | bielok |
| 240 | gramov | práškový cukor |
| štipka | mletá škorica | |
Cesto: Na cesto potrebujeme len tri ingrediencie: 400 g hladkej múky, 250 g masla a 200 g kyslej smotany. Toto spolu zamiesime, zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 1 hodinu v chlade.
Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na cca 2 cm prúžky, ktoré obmotáme okolo vymastených trubičiek na šamrole.
Ak ich nemáme, tak ako donedávna ani ja, tak nám poslúži lacnejšia náhrada - rolky z potravinárskej fólie alebo alobalu nevyhodíme, ale odložíme si ich. Potom ich narežeme na cca 10 cm kúsky, ktoré ovinieme alobalom, omastíme a postupujeme ako s trubičkami. Pri pečení sa im nič nestane a trubičky sa vydaria.
Cesto pred pečením pomažeme rozhabarkovaným vajíčkom a pečieme na 180°C, 20 minút. Vyberieme z rúry, necháme 5 minút chladnúť, zvlečieme a necháme vychladnúť úplne.
Sneh: 3 jabĺčka, 3 bielky, 240g práškového cukru, štipka mletej škorice.
Jablká umyjeme, dáme do misky s troškou vody a pečieme na 180°C cca 50 minút, kým nezmäknú.
Necháme ich vychladnúť, prekrojíme, vyberieme jadierka, vydlabeme dužinu, ktorú popučíme.
Bielky s cukrom vyšľaháme nad parou dotuha, postupne za stáleho šľahania pridáme dužinu z jabĺk a škoricu.
Naplníme trubičky, mierne pocukríme a maškrtíme.
anjeli
Niekedy sa mi nechce do poznámok označovať čo patrí do cesta a čo patrí do plnky a takto v texte mi to ide ľahšie. Je s tým problém?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nemusíš sa ospravedlňovať, veď si sa len spýtala a ja som odpovedala
. A snáď to nahadzovanie receptov nemusí byť tak striktne dodržiavané... ja som si to dávnejšie pri niektorom všimla, že bol takto napísaný a veru lepšie sa som sa zorientovala, čo kam mám zamiešať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Waw! To vyzerá super!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Výborné
.
PS. prečo nepíšeš suroviny do ingrediencií ale do textu ?