Výborný makový koláčik

Popis

Niečo pre milovníkov zdravého maku. Úsmev

Výborný makový koláčik - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
45 minút

Ingrediencie

6kusyvajíčok (korpus)
120gramovtrstinového cukru (korpus)
1kusvanilkový cukor (korpus)
3polievkové lyžicepolohrubej múky, (bezlepkovej) (korpus)
180gramovmletého maku (korpus)
1⁄2kusprášku do pečiva (korpus)
1litermlieka (náplň)
3kusyzlaté klasy (náplň)
2kusyvanilkový cukor (náplň)
3polievkové lyžicetrstinový cukor (náplň)
2kusykyslé smotany (postačí aj jedna) (náplň)
100gramovmasla (náplň)
100millilitrovšľahačkovej smotany (poleva)
200gramovhorkej čokolády (poleva)

Inštrukcie

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny a zľahka k nim primiešame múku s mletým makom a práškom do pečiva. (Ak sa chcete hrať, môžete žltka s cukrom vymiešať zvlášť, pridať mak, múku a nakoniec zľahka primiešať sneh z bielkov. )Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote cca 190°C cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Po upečení necháme vychladnúť a dáme dole papier na pečenie. Môžeme dať dole aj tenkú vrchnú vrstvu z korpusu, aby sa z neho náplň nešmýkala. Úsmev

Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho pridáme maslo, necháme rozpustiť, primiešame kyslé smotany, stačí aj jedna (kyslú smotanu môžete nahradiť 500g jemného tvarohu) , miešame kým nemáme hladký krém. Ešte teplý rozotrieme na vychladený korpus.

Nad parou roztopíme čokoládu spolu so šľahačkou a rozotrieme na vychladnutú náplň. 

Koláčik je trochu sýtejší, ale výborný.

Poznámky

Asi originál by tu pasoval viac maslový krém. To jest puding len z pol litra mlieka, vychladený vmiešaný do vyšľahaného masla  a práškového cukru ,z každeho po 250g. To len na mňa je to veľa aj cukru aj masla, preto stále skončím pri pudingovej náplni. Úsmev Ale aj kombinácia vyšľahanej šľahačky pol litra s 500g termizovaného tvarohu s vanilkovým cukrom musí byť božská k makovému korpusu. 

Postup: 

Výborný makový koláčik - recept postup 1
Výborný makový koláčik - recept postup 2
Výborný makový koláčik - recept postup 3
Výborný makový koláčik - recept postup 4
Výborný makový koláčik - recept postup 5
Výborný makový koláčik - recept postup 6
Výborný makový koláčik - recept postup 7
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Vyzerá mňam-mňam.Úsmev

 

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.