reklama
Grilovaný zubáč na masle s grilovanou zeleninkou
Ingrediencie
| 2 | kusov | fileta zo zubáča |
| 30 | gramov | maslo |
| 1 | kus | citrón |
| gram | soľ | |
| 200 | gramov | zelenina do polievky |
| mleté korenie |
Postup
Čerstvé filety zubáča pokvapkáme citrónom, posypeme morskou soľou a jemne okorením čerstvým mletým korením. Rozpálime si pekáč, pridáme olivový olej a pridáme pripravené filety kožou dole. Opečieme asi 3 minútky z každej strany, pridáme maslo a dáme dopiecť do vyhriatej rúry na cca 5-10 minút, kým si ugrilujeme zeleninku. Pokiaľ nemáme gril, na panvičku dáme pár kvapiek olivového oleja a pridáme nakrájanú sezónnu zeleninku( papriku, paradajky, cuketu, baklažán, cibuľu...)pred koncom ju zľahka osolíme, pokvapkáme maslom a vegetou. Rybku môžme dozdobiť citrónom, limetkou, kôprom..
Doplňujúce poznámky
Rýchly, pomerne jednoduchý recept. čas prípravy 15-20 minút
Výnos
1 Porcie
Celkový čas
20 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
reklama
reklama
Vyzerá to skvele, zišlo by sa rybu variť častejšie ako len na Vianoce.