Sušené paradajky.

Popis

Božsky chutné.

Sušené paradajky. - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
6 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
6 hod

Ingrediencie

5kilogramovparadajky
1polievková lyžicasoľ
olivový olej
bobkový list
cesnak
čili paprika(nemusí byť)
rozmarín
tymian
oregano

Inštrukcie

Na plátky si nakrájam paradajky. Plech si vysteliem pečiacim papierom, jemne ho posolím a naň poukladám nakrájané rajčinky a tie tiež jemne posolím..

Takýmto spôsobom si pripravím viac plechov ktoré dám do rúry vyhriatej na cca 60-70°C. Medzi jednotlivé plechy si vložím napr.varechy aby bola medzera medzi nimi. Dvierka na rúre nechám kôli odparovaniu pootvorené, napr.vložením varechy alebo utierky.

Rajčinky po vysušení vložím do zaváraninového pohára spolu s ostatnými prísadami a pohár uzavriem a dám do chladničky. Rajčinky sa pomerne rýchlo usušia ak sú asi tak na pol centimetra nakrájané a môžu sa sušiť aj na priamom slnku.

Ilustračné foto: pixabay.com

Poznámky

Do pľacu vám dávam po sušenom ovocí čo vám chutilo v Boci aj tento. Dúfam že vám bude rovnako chutiť. Mne usušené rajčinky chutili aj samotné bez oleja,tak som ich radšej rýchlo zaliala olejom,inak by som ich zošrotila samotné. Ja som skombinovala olivový olej so slnečnicovým. A olej z rajčín môžete použiť napr. do šalátov.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Mnaaaam. Už nech je tu sezonaaaaaa.

Aja,

tak na toto sa teším!

Preto som to sem dala aby ste mohli tento rok nasadiť viac koreňov paradajok.Spojiť príjemné s užitočným.Ja som už posadila viac koreňov ako po minulé roky.

Ja už viacej nemôžem, to by som potom mala IBA paradajky. Sú to moje obľúbené rastlinky, dokážem okolo nich behať stále. Priväzujem, vyštikujem, keď vidím, že sa listy tvária "divne", hneď dávam peč, aby nebodaj perenospóra nemala šancu, hnojím, .....

chcem sa spyytat v tomto recepte tie rajcinky len soliis..alebo na tom plechu aj koreniis tyymi koreninami?chcem to vyskuusat ukazuje sa mi hodne paradajok..:-)

Na plechu ich iba solím,zvyšné koreniny dávam až keď ich nakladám do oleja.
Ten olej časom dostane krásnu arómu aj chuť.Používam ho potom na zeleninku,t.j.dám si na panvicu 1 pol.lyžicu oleja,povarené strúčiky,mrkvu nastrúhanú na slížiky,celer,jednoducho čo mám momentálne poruke a chvíľku to tak na panvici prehrejem a jemne priprčiem a na záver pridám zopár sušených paradajok.
Božinečku,už teraz mi sliny tečú.(giggle)

mnaaaam aj mne tecuuuu...prineste mi vedro..:-P Váľam sa od smiechu po podlahe

to musí byť dobrota,ja rajčiny doslova hltám(giggle) Chichocem saChichocem sa

ja som ich vcera skuusala a mne sa nevydarili:-( skoncili v kosi...totis supka na nich bola po ususenii takaa nechutnaa ze sa nedali jest...takze som to do toho oleja ani nenakladala a rovno som tri plechy vyhodila...:-(

Téda,práveže tá šupka v oleji pekne zvláčnie.

to vaazne?:-O lebo to vyzeralo tak nechutne a ked som okostovala tak ma to az v krku skrabalo takee to bolo tvrdee zosusenee..:-( tak som spravila koninu...:-P Chichocem sa

Ahojte ! Chcem sa opytat ci sa daju susene paradajky v oleji aj sterilizovat, nech si mozem urobit zasobu na dlhsi cas ÚsmevChichocem sa .
Dakujem !

To som veru neskúšala,ale videla som aj samotné sušené rajčinky bez oleja,len jednoducho zabalené v sáčiku alebo v pohári nasypané.

kto by mi vedel poradit, ci sa daju sterilizovat susene paradajky v olivovom oleji? Asi aky dlhy cas od vretia. podla mna by sa to malo dat, ved aj v obchode take predavaju! dakujem!

aja 1neviem ci to budes citat-no pochvalim sa ti.paradajky som susila v rure ako si pisala ususili sa vyborne(ked som to skusala vlani v susicke boli otrasne)nalozila som do 2poharov a uz na pohlad to vyzera skvele.takze dakujem za recept.(y) ÁnoÁno

Ajka, hototo. Práve som zavrela pohár. Mala som toho len 2 plechy, takže to vošlo do jedného pohára a fakt sú skvelé aj len také usušené. Ďakujem.(y)

Dievčatá,ja vás tu tak nenápadne sledujem ako sa vyvíja čítanosť receptu a som rada že vám chutia rajčinky.Ja mám natlačené dva poháre zaliate olejom a veru,ešte by som aj nejaké nasušila.

ahojky , babenky, veru, je čas paradajok, tak sa s vami podelím : keď robím lečo, sparím paradajky =manžel nemá rád v leče rajč.šupky-netrávi mu-(giggle) Chichocem saChichocem sa (predtým narežiem hore šupku dokríža)na pár sekúnd ich ponorím do vriacej vody, vyberiem ,šupku olúpem(celé plachty), a potom rozložím na podnos a nechám v tieni (v špajzi-na chodbe...) 2-3dni vysušiť....používam v zime do polievok (hovädzia, kuracia...), tie šupky narobia parááádu, polievka je kráááááááásne sfarbená.(y) ÁnoÁno

Dievcata a treba to teda v tej rure susit az tych 6 hodin, ci kolko ste susili vy? Dakujem.

No,teraz je dosť horúco aj vonku,môžeš aj na slnku sušiť,ono v pôvodnom recepte sa sušia vonku na slnku.

A nebude mi na to sadat nejaky hmyz, ked budem susit na slnku? Úsmev

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok