Pixabay | Ilustračná fotografia
Božsky chutné sušené paradajky, ktoré zvládnete urobiť aj doma.
| 5 | kilogramov | paradajka |
| 1 | polievková lyžica | soľ |
| olivový olej | ||
| bobkový list | ||
| cesnak | ||
| chilli paprička | ||
| rozmarín | ||
| tymian | ||
| oregano |
Na plátky si nakrájam paradajky. Plech si vysteliem papierom na pečenie, jemne ho posolím a naň poukladám nakrájané rajčiny a tie tiež jemne posolím.
Takýmto spôsobom pripravím viac plechov, ktoré dám do rúry vyhriatej na cca 60-70°C. Medzi jednotlivé plechy si vložím napr. varechy, aby bola medzi nimi medzera. Dvierka na rúre nechám kvôli odparovaniu pootvorené, napr. vložením varechy alebo utierky.
Rajčiny po vysušení vložím do zaváraninového pohára spolu s ostatnými prísadami a pohár uzavriem a dám do chladničky. Rajčiny sa pomerne rýchlo usušia ak sú asi tak na pol centimetra nakrájané a môžu sa sušiť aj na priamom slnku.
Do pľacu vám dávam po sušenom ovocí čo vám chutilo v Boci aj tento. Dúfam že vám bude rovnako chutiť. Mne usušené rajčiny chutili aj samotné bez oleja, tak som ich radšej rýchlo zaliala olejom, inak by som ich zošrotila samotné. Ja som skombinovala olivový olej so slnečnicovým. A olej z rajčín môžete použiť napr. do šalátov.
Aja1
Aja,
tak na toto sa teším!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Preto som to sem dala aby ste mohli tento rok nasadiť viac koreňov paradajok.Spojiť príjemné s užitočným.Ja som už posadila viac koreňov ako po minulé roky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja už viacej nemôžem, to by som potom mala IBA paradajky. Sú to moje obľúbené rastlinky, dokážem okolo nich behať stále. Priväzujem, vyštikujem, keď vidím, že sa listy tvária "divne", hneď dávam peč, aby nebodaj perenospóra nemala šancu, hnojím, .....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
chcem sa spyytat v tomto recepte tie rajcinky len soliis..alebo na tom plechu aj koreniis tyymi koreninami?chcem to vyskuusat ukazuje sa mi hodne paradajok..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Na plechu ich iba solím,zvyšné koreniny dávam až keď ich nakladám do oleja.
Ten olej časom dostane krásnu arómu aj chuť.Používam ho potom na zeleninku,t.j.dám si na panvicu 1 pol.lyžicu oleja,povarené strúčiky,mrkvu nastrúhanú na slížiky,celer,jednoducho čo mám momentálne poruke a chvíľku to tak na panvici prehrejem a jemne priprčiem a na záver pridám zopár sušených paradajok.
Božinečku,už teraz mi sliny tečú.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
mnaaaam aj mne tecuuuu...prineste mi vedro..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to musí byť dobrota,ja rajčiny doslova hltám
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som ich vcera skuusala a mne sa nevydarili
skoncili v kosi...totis supka na nich bola po ususenii takaa nechutnaa ze sa nedali jest...takze som to do toho oleja ani nenakladala a rovno som tri plechy vyhodila...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Téda,práveže tá šupka v oleji pekne zvláčnie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to vaazne?
lebo to vyzeralo tak nechutne a ked som okostovala tak ma to az v krku skrabalo takee to bolo tvrdee zosusenee.. tak som spravila koninu...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte ! Chcem sa opytat ci sa daju susene paradajky v oleji aj sterilizovat, nech si mozem urobit zasobu na dlhsi cas .
Dakujem !
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To som veru neskúšala,ale videla som aj samotné sušené rajčinky bez oleja,len jednoducho zabalené v sáčiku alebo v pohári nasypané.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kto by mi vedel poradit, ci sa daju sterilizovat susene paradajky v olivovom oleji? Asi aky dlhy cas od vretia. podla mna by sa to malo dat, ved aj v obchode take predavaju! dakujem!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aja 1neviem ci to budes citat-no pochvalim sa ti.paradajky som susila v rure ako si pisala ususili sa vyborne(ked som to skusala vlani v susicke boli otrasne)nalozila som do 2poharov a uz na pohlad to vyzera skvele.takze dakujem za recept.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ajka, hototo. Práve som zavrela pohár. Mala som toho len 2 plechy, takže to vošlo do jedného pohára a fakt sú skvelé aj len také usušené. Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčatá,ja vás tu tak nenápadne sledujem ako sa vyvíja čítanosť receptu a som rada že vám chutia rajčinky.Ja mám natlačené dva poháre zaliate olejom a veru,ešte by som aj nejaké nasušila.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojky , babenky, veru, je čas paradajok, tak sa s vami podelím : keď robím lečo, sparím paradajky =manžel nemá rád v leče rajč.šupky-netrávi mu- (predtým narežiem hore šupku dokríža)na pár sekúnd ich ponorím do vriacej vody, vyberiem ,šupku olúpem(celé plachty), a potom rozložím na podnos a nechám v tieni (v špajzi-na chodbe...) 2-3dni vysušiť....používam v zime do polievok (hovädzia, kuracia...), tie šupky narobia parááádu, polievka je kráááááááásne sfarbená.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievcata a treba to teda v tej rure susit az tych 6 hodin, ci kolko ste susili vy? Dakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No,teraz je dosť horúco aj vonku,môžeš aj na slnku sušiť,ono v pôvodnom recepte sa sušia vonku na slnku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A nebude mi na to sadat nejaky hmyz, ked budem susit na slnku?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mnaaaam. Už nech je tu sezonaaaaaa.