Popis
Vyskúšaný recept z domácej pekárne na základny cca 800g chlebík. Po vyskúšaní základného receptu môžete začať aj s experimentami.
Foto výsledného chlebíka je len ilustračne, zdroj Pixabay
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| 350 | millilitrov | vlažná voda |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | polievková lyžica | ocot, ideálne jablkový |
| 400 | gramov | hladka muka T650 |
| 150 | gramov | ražná, špaldová alebo grahamová hladká múka |
| 1 | čajová lyžička | sušené droždie |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 2 | čajové lyžičky | drvenej rasce |
| 2 | kusy | nastrúhané uvarené zemiaky |
| 1 | polievková lyžica | rôzne semená |
Inštrukcie
Do pekárničky najskôr vodu, pridám olej, ocot. Nasypem preosiatu múku. Ak nemám inú, stačí aj hladká. Pridám nastrúhané uvarené zemiaky (nemusia byť). na jeden koniec dám soľ, na opačný koniec droždie. Pridám rascu a spustím program podľa pekárničky. Ak máme pekáreň, do ktorej sa dá pridávať pred začiatkom pečenia, tak po signále pridám semienka. to aby sa počas miesenia nerozdrobili.
Po overení základného receptu 
môžeme začať s experimentami. Vodu môžeme vymeniť za mlieko, kyslé mlieko, zakysanku. Môžeme meniť múky, ale vždy je lepšie, keď väčšina bude obyčajná hladká.
Do chleba sa dajú pridať aj napríklad krúpy, špalda. Ale pozor, tieto treba najskôr uvariť do mäkka a až tak pridať. A pozor, aby neobsahovali veľa tekutiny.
Postup:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
