Pridal/a Alica7 dňa 19. 04. 2025 - 17:35 - Recepty Alica7

Alica7

reklama

Výborné hamburgerové žemle s malým obsahom cukru.

Ingrediencie

300	gramov	hladká múka
120	gramov	voda vlažná
90	gramov	mlieko vlažné
30	gramov	olej
3	gramov	droždie sušené
3	gramov	cukor kryštálový
6	gramov	soľ
Na potretie:
		voda
Na posypanie:
		sezam

Postup

Zmiešame vodu, droždie a cukor, prikryté necháme nakysnúť asi 10 minút. Zmiešame preosiatu múku a soľ, pridáme kvások, mlieko a olej, vymiesime cesto. Prikryté necháme kysnúť asi 1 hodinu.

Cesto jemne posypeme múkou, rozdelíme na 6 častí, vytvarujeme gule, dlaňou stlačíme. Na plech dáme mastný papier, formičky ráfik 6 ks Ø10 cm, obvod vyložíme mastným papierom, dáme cesto, cez sitko jemne posypeme múkou, prikryjeme fóliou a utierkou, necháme kysnúť asi 2 hodiny.

Pred pečením potrieme vodou a posypeme sezamom. Pečieme na 220*asi 5 minút, formičky a obvodový papier odstránime a ešte pečieme asi 10 minúť.

Doplňujúce obrázky