reklama

Obrátené rezne

Pridal/a dasa_ dňa 17. 01. 2020 - 07:23 - Recepty dasa_
Obrátené rezne, Hlavné jedlá, recept, dasa_

dasa_ | Obrátené rezne


reklama

Mám rada recepty, ktoré sa robia na pekáči v rúre. Vždy mám pocit, že sa robia skoro samé, netreba na to príliš dohliadať Úsmev

Ingrediencie
1 kilogram hovädzie stehno
50 gramov strúhanka
4 kusov vajce
400 millilitrov paradajková šťava
50 gramov maslo
2 polievkové lyžice horčica
2 polievkové lyžice olej
1⁄2 čajová lyžička soľ
1 štipka mleté čierne korenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Mäso zo stehna narežeme na rezne. Ja som použila hovädzie aj bravčové mäso. Rezne posolíme, pokoreníme a dôkladne naklepeme.

Obalíme v strúhanke a potom v rozšľahaných vajíčkach. Na rozpálenej panvičke ich postupne veľmi krátko opečieme. V podstate len necháme stuhnúť vajíčko na povrchu a prekladáme do hlbšieho pekáča, v ktorom sa budú piecť. 

Do výpeku v panvičke nalejeme paradajkovú šťavu, prípadne sekané paradajky z konzervy. Pridáme maslo, horčicu, trochu dosolíme a dokoreníme a necháme zovrieť. Nalejeme na rezne v  pekáči. Pekáč prikryjeme (ak  nemáme dvojdielny pekáč, tak použijeme alobal, ktorý dobre utesníme okolo krajov.

Vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečieme asi hodinu. Počas pečenia môžeme mäso poliať vznikajúcou omáčkou.

Podávame napríklad s ryžou a zeleninovým šalátom

Výnos
6 Porcie
Celkový čas
1 hod, 10 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama