dasa_ | Obrátené rezne
Mám rada recepty, ktoré sa robia na pekáči v rúre. Vždy mám pocit, že sa robia skoro samé, netreba na to príliš dohliadať 
| 1 | kilogram | hovädzie stehno |
| 50 | gramov | strúhanka |
| 4 | kusov | vajce |
| 400 | millilitrov | paradajková šťava |
| 50 | gramov | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | horčica |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | štipka | mleté čierne korenie |
Mäso zo stehna narežeme na rezne. Ja som použila hovädzie aj bravčové mäso. Rezne posolíme, pokoreníme a dôkladne naklepeme.
Obalíme v strúhanke a potom v rozšľahaných vajíčkach. Na rozpálenej panvičke ich postupne veľmi krátko opečieme. V podstate len necháme stuhnúť vajíčko na povrchu a prekladáme do hlbšieho pekáča, v ktorom sa budú piecť.
Do výpeku v panvičke nalejeme paradajkovú šťavu, prípadne sekané paradajky z konzervy. Pridáme maslo, horčicu, trochu dosolíme a dokoreníme a necháme zovrieť. Nalejeme na rezne v pekáči. Pekáč prikryjeme (ak nemáme dvojdielny pekáč, tak použijeme alobal, ktorý dobre utesníme okolo krajov.
Vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečieme asi hodinu. Počas pečenia môžeme mäso poliať vznikajúcou omáčkou.
Podávame napríklad s ryžou a zeleninovým šalátom
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty