reklama

Zapekané plnené šampiňóny portobello

Pridal/a sedita321123 dňa 29. 11. 2019 - 16:36 - Recepty sedita321123
Zapekané plnené šampiňóny portobello , Hlavné jedlá, recept, sedita321123

reklama

Veľké krémové steakové šampiňóny, plnené červenou paprikou a syrom s bielou plesňou  so zeleným korením, sa môžu hodiť nielen ako predjedlo, ale aj ako obed či večera...

 
Ingrediencie
4 kusov šampiňóny portobello
1 kus cibuľa
2 strúčiky cesnak
1 kus červená paprika hrubostenná
1 balík syr s bielou plesňou
50 gramov šunka
50 gramov tvrdý syr
  soľ
  olivový olej
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Plniť a zapekať budeme veľké hnedé steakové šampiňóny portobello. Očistíme ich a klobúčiky vyutierame kuchynskou utierkou, nožičky vyrežeme a nakrájame na menšie kúsky. Ak sú klobúčiky priveľmi plytké, vyberieme aj časť vnútra a pridáme k nožičkám a odložíme bokom na neskôr.

Klobúčiky potrieme olejom. Na panvici na oleji ich krátko orestujeme. Najprv z vnútornej strany, prevrátime ich a potom z hladkej strany. Všetky uložíme do olejom vymastenej zapekacej misy alebo pekáča a osolíme.

Cibuľu nasekáme nadrobno, cesnak na plátky. Papriku umyjeme, osušíme a nakrájame na štvorčeky, rovnako aj šunku. Vo výpeku zo šampiňónov orestujeme cibuľu, pridáme cesnak, nakrájané nožičky, prípadne vnútro klobúčikov šampiňónov, čo boli odložené bokom, šunku a papriku, jemne osolíme, premiešame a dorestujeme.

Orestovanou zmesou klobúčiky naplníme a navrch poukladáme hermelín so zeleným korením, ktorý sme pokrájali na menšie kúsky. Vložíme do rúry predhriatej na 170-175 °C. Pečieme cca 20 minút.

Pred koncom pečenia zapekaciu nádobu vyberieme z rúry, šampiňóny posypeme strúhaným syrom podľa vlastného výberu a znovu vrátime do rúry a dopečieme, kým sa syr neroztopí a nezapečie.

​Pri servírovaní ozdobíme čakankou a poľníčkom. Dobrú chuť!

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
30 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama