Zapekané plnené šampiňóny portobello

Popis

Veľké krémové steakové šampiňóny, plnené červenou paprikou a syrom s bielou plesňou  so zeleným korením, sa môžu hodiť nielen ako predjedlo, ale aj ako obed či večera...

 
Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

4kusysteakové šampiňóny (portobello)
1kuscibuľa
2strúčikycesnak
1kuspaprika červená hrubostenná
1balíksyr s bielou plesňou (hermelín so zeleným korením)
50gramovšunka
50gramovsyr tvrdý (strúhaný)
  soľ
  olivový olej

Inštrukcie

Plniť a zapekať budeme veľké hnedé steakové šampiňóny portobello. Očistíme ich a klobúčiky vyutierame kuchynskou utierkou, nožičky vyrežeme a nakrájame na menšie kúsky. Ak sú klobúčiky priveľmi plytké, vyberieme aj časť vnútra a pridáme k nožičkám a odložíme bokom na neskôr.

Klobúčiky potrieme olejom. Na panvici na oleji ich krátko orestujeme. Najprv z vnútornej strany, prevrátime ich a potom z hladkej strany. Všetky uložíme do olejom vymastenej zapekacej misy alebo pekáča a osolíme.

Cibuľu nasekáme nadrobno, cesnak na plátky. Papriku umyjeme, osušíme a nakrájame na štvorčeky, rovnako aj šunku. Vo výpeku zo šampiňónov orestujeme cibuľu, pridáme cesnak, nakrájané nožičky, prípadne vnútro klobúčikov šampiňónov, čo boli odložené bokom, šunku a papriku, jemne osolíme, premiešame a dorestujeme.

Orestovanou zmesou klobúčiky naplníme a navrch poukladáme hermelín so zeleným korením, ktorý sme pokrájali na menšie kúsky. Vložíme do rúry predhriatej na 170-175 °C. Pečieme cca 20 minút.

Pred koncom pečenia zapekaciu nádobu vyberieme z rúry, šampiňóny posypeme strúhaným syrom podľa vlastného výberu a znovu vrátime do rúry a dopečieme, kým sa syr neroztopí a nezapečie.

​Pri servírovaní ozdobíme čakankou a polníčkom. Dobrú chuť!

Postup: 

Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept postup 1
Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept postup 2
Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept postup 3
Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept postup 4
Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept postup 5
Zapekané plnené šampiňóny portobello  - recept postup 6
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok