Zeleninové lasagne s kari korením a kešu orieškami

Lasagnové pláty ponoríme do vriacej osolenej vody. Zeleninu nakrájame na ľubovoľné tvary, hodíme na osmaženú cibuľku a cesnak, osolíme, pridáme čierne korenie, kari a opražené kešu oriešky, krátko podusíme.

Bešamel - speníme maslo, pridáme trošku múky, zalejeme mliekom, keď zovrie, pridáme postrúhany syr, aby nám vznikla pekná hmota, dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Do zapekacej misy vrstvíme pláty, zeleninu a vrch nalejeme bešamel. Zapekáme podľa potreby cca 25-30 minút. Tentoraz sa mi trošku rozpadli, tak foto nie je veľmi vábne, ale boli dobré. Dobrú chuť!