Tak bez griláža si vianoce neviem predstaviť. Mám naň aj trvalú spomienku na pravom palci na ruke:-D. Keď som ho robila vo svojich šestnástich rokoch, pri miešaní karamelu sa mi šmykla misa a horúci karamelík sa ocitol na palci. Bolo že to radosti:-O.
| 250 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | plechovka | Salko sladené |
| 250 | gramov | orechy |
| 1 | vanilkový cukor | |
| 250 | gramov | Palmarin |
| tortové oblátky |
Kryštálový a vanilkový cukor upálime na karamel. Prilievame Salko, miešame. Odstránime z pece a do polovychladnutého vmiešame nasekané orechy a tuk.
Zmes natrieme na oblátky, zaťažíme. Ja dávam vrstvy oblátka-náplň-oblátka-náplň-oblátka a zaťažím. Hrúbka náplne je cca 3-4 mm.
Po stuhnutí môžeme nakrájať.
Ak vie niekto iný recept na túto moju srdcovku, prosím prispejte receptíkom.
Grilážky tiež patria k obľubeným môjho manžela,sú fakt super,mňam.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som ničo také asi ešte nejedla.Tak to ospevujete,že to musím aj ja vyskúšať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
soni, som ti tam šupsla obrázok 
Túto dobrotku robievala naša babka. Nepamätám si presne, ale karamel robila bez salka. Myslím, že upražila cukor na karamel, potom sa pridala voda (alebo rum) a celé sa to na pare miešalo a pridali sa rozšľahané žĺtka a ušľahal sa krém....al eso salkom je to asi jednoduchšie...kdesi som ešte čítala, že sa to dá robiť aj s kokosom, alebo čokoládou...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem za šupsnutie Karamel sa robí bez Salka, to sa pridá potom:-}, ale veď ja viem ako si to myslela. Bola by som rada, keby sem niekto hodil taký recept, čo spomínaš. Ja som ho kedysi niekde zazrela a nenapísala som si ho.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Soni, mám tiež jeden skvelý recept na grilážky. Doma sa ti na to pozriem. Ja však posekané orechy jemne opražím na teflónke (to nemá chybu!) a pridávam aj trošku kakaa.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No zistila som, že je to ten istý recept. Takže sorri.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
robila som to dvakrát a vždy ked sa cukor rozpustil a pridala som salko, celý karamel stvrdol na kameň a musela som to vyhodiť. Neviete prečo?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aj mne to vzdy stvrdlo a hrcu som krutila a rozpustala do nemoty. Teraz som pridavala salko pomalicky a miesala a miesala uz na vypnutom sporaku, pridala heru a je to OK.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja zalievam ten rozpustený cukor najprv pol deci vody, tak to rozmiešam :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
zadrž nevyhadzuj
, pridaj aj heru, alebo palmarín a pomaličky na slabom ohni nechaj rozpustiť. Všetko sa pekne spojí a bude super
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mám ten recept so žĺtkami:15dg masla(palmarín a pod.)15dg kryšt.cukru,4 žĺtky varíme nad parou,kým nezhustne.15dg orechov posekáme,15dg cukru upražíme a primiešae orechypotom primiešame krém a natierame na oblátky, ktoré zaťažíme.tento recept mám od starej mamy,a mám ho označený ako dobrý.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aj ja som asi 2x vyhodila griláž,lebo som si myslela že je to zlé ,ale ozaj to poddá keď dáš palmarín
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčatá, pridala som ten recept bez salka. So salkom som ešte nerobila.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja namiesto salka davam tatra mlieko. nie je to potom tak priiiserne sladke.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
bisťu tatra mlieko a je to potom také dobré ako so salkom? 
ja mám tiež podobný recept a mám tam len 10 dg masla, recept mám od kamošky, jedla som tie jej grilažky predvčerom a boli úžasné
ten recept so žltkami, no naše mamičky a babičky niekedy piekli len na sviatky, tak tam dávali veľa vajec a potom niekedy neboli salka, tie babičkovské koláčiky boli riadne kalorické bomby, ale robené s veľkou láskou....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Uf, dievčatá ja som práve po dvoch hodinách dorozpúšťala karamel. Neviem v čom je chyba, ale nie a nie tie guľky s a rozpustiť.Na ale už je hotový,keď som ho natierala na oblátky, sem tam som guľku vybrala,ocumlala a vyhodila.Ak máte nejakú fintu,aby sa to podarilo,prosííím.ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A ja zasa robim grilaz tak (uz az 3 krat za zivot
), ze do vriaceho karamelu vhodim maslo( pripominam si tym hodiny chemie na ZS), cele to sici a karamel stvrdne, maslo sa nechce spojit, plava na vrchu, nuz to rozvarujem, miesam a trpnem, zasa miesam a pridavam 4-5 lyzic mlieka, zasa to sici a peni, ja nepolavujem a stale miesam a pridavam mlete orechy a miesam sta diva Diva, az nakoniec mam z toho super masu, ktoru natieram na oblatky, tie zatazim na noc a miesacia lyzica mi ostava ako krowkove lyzatko, ktore nakoniec vhadzujem do hrnca plneho vody a prilepeneho karamelu. Ved nevyhodim hrniec..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No tak ja mam taky super recept, netreba žiadne salko, nie su tam žiadne gulky ,teda ak su tak sa daju dať velmi jednoducho preč.Rozpustime si 500g cukru na karamel potom do neho vylejem jednu roztopenu Heru pomalinky to rozmiešam a ešte k tomu prilejem jednu smotanu na šlahanie v ktorej rozšlaham dve žltka.Trošku to stuhne, ale velmi lahko sa to znova rozpusti a ak tam ostanu nejake hrudky tak to stači precediť a je to.Potom už len pridam 20 dkg orechov a zo dve hrste pomletych piškot.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
riesenie ako na hrudky v karamele... ja robim karamel tak ze dam do hrnca cukor a vodu v pomere g/ml 3:1 napr na 300g cukru davam 100 ml vody... a sup ho na ohen, netreba pri nom stat ani ho stale miesat... cukor sa vo vode rovnomerne rozpusti a urobi sa najskor cukrovy syrup... postupne sa vyvari voda a syrup sa zacne menit na karamel... je to lachsie takto ustrazit aby karamel nezhorel, ale zaroven tak aj lachsie ustrazite aku farbu/aky silny karamel chcete... trva to sice trosku dlhsie tymto sposobom dosiahnut karamel, ale nemusite nad hrcom stat a stale miesat... usetrite tak aj silu na miesanie ked sa pridava salko a tuk
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto je trochu od veci - nie je síce pravý grilážový...ale je super rýchly a tiež dobrý.
1 Hera (smetol)
240 g práškového cukru
3 PL kakaa
3 PL maizeny (zemiakový škrob)
7 PL mlieka
Všetko zmiešať nad parou (ja to robím v mliekovare)kým sa všetko nespojí...nesmie variť!
Teplé natrieť na tortové oplátky...zaťažiť, nechať stuhnúť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nepáči sa mi to láme mi to srdce (brokenheart) 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jeskovezraky, co ti lame srdce, grilaz?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nemám to rada ale nabehla mi to ta stranka keď som hľadala tortu 
(brokenheart)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
je to akokeby ma kopla elektrina
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Sice neviem, o com je rec, ale pekne vianoce
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mńam,mňam vyskúšam.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Soni dík za recept .Môj synátor si vymyslel že zo zákuskov mu chutí jedine griláž
a ja som práve na ňu nemala žiadny recept,takže mi tento tvoj prišiel akurát vhod. Ďakujem ,vyskúšam.