Jablkový koláč s orechmi

Jablká umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky.

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Na nižších otáčkach primiešame roztopené a vychladené maslo a na záver múku.

Tretinu cesta rozotrieme na dno vymastenej a papierom vystlanej okrúhlej formy o priemere cca 20 cm. Na cesto nasypeme tretinu nahrubo zomletých alebo nasekaných orechov, môžeme ešte posypať škoricovým cukrom, namočenými hrozienkami - možno aj v brandy. Navrstvíme polovicu jabĺk. Postup zopakujeme.

Na jablká rozotrieme druhú tretinu cesta, posypeme orechmi, môžeme pridať aj škoricový cukor a hrozienka, navrstvíme druhú polovicu jabĺk. 

Navrch nalejeme zvyšné cesto, posypeme zvyškom orechov, škoricou a vrch posypeme kryštálovým cukrom.

Pečieme pri teplote cca 180°C 60-70 minút, keď použijete väčšiu formu a vás koláč bude nižší, asi bude stačiť kratšia doba. Korpus by sa mal oddeľovať od formy, v závere pečenia môžeme vrch prikryť papierom na pečenie.